Sunday,Jul18,2021首頁健康美食時尚運勢娛樂旅遊動漫家居科學文化歷史健康美食吃糖好處多，專家教你正確選糖2016/11/23 來源：京華網特邀專家：趙忠印--北京中醫藥大學教授、北京恆安中醫院主任醫師。

我們了解到即使是糖尿病患者每天也要適量吃糖，那麼吃糖都有什麼好處呢?日常生活中該如何選糖呢?下面一起來看看。

...【京華網】吃糖有啥好處?【趙忠印】◆吃糖可以補充水和熱量大量出汗、體力消耗、疲勞飢餓時，吃糖可防止虛脫、更快提供熱能、迅速提高血糖。

◆糖是大腦營養最主要的來源，食用可穩定情緒、振奮精神當頭暈噁心時，吃些糖可升血糖穩定情緒，有利於身體恢復正常;飯後進食點糖食品，可使人在學習和工作時，精神振奮，精力充沛。

提示：老年人代謝能力減弱，需少攝入糖。

我們每個人有一個基礎代謝率，研究發現年齡每上升10歲，基礎代謝率就下降3~4%，所以年紀越大就應該多點運動，少攝取糖。

【京華網】白糖、紅糖、冰糖有何區別?【趙忠印】◆白糖：性偏平，多經過提煉，主要起調味作用。

白糖中，白砂糖適合熬漿做麵包和糕點等，綿白糖易使製品上色，更易溶於麵糰中。

◆紅糖：性偏溫，它是初榨出來的糖，含糖量只有95%，剩下的是礦物質和維生素。

有補血、活血化瘀、調理脾胃虛弱等功效，適合中老年人。

但熱性體質的人需謹防吃多了生濕熱。

◆冰糖：有一定的潤肺、清肺熱的作用，燉湯品時首選冰糖。

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