喝咖啡的好處 ... 1.咖啡含有一定的營養成分。

咖啡的煙鹼酸含有維他命B，烘焙後的咖啡豆含量更高。

並且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

2.咖啡對皮膚有益處。

咖啡可以促進 ...咖啡跳轉到:導航,搜索A+醫學百科>>藥品百科>>中藥百科>>咖啡|中藥圖典咖啡KāFēi別名咖啡豆功效作用醒神；利尿；健胃。

主精神倦怠；食欲不振英文名 始載於 毒性 歸經 藥性平藥味苦、澀「咖啡」(Coffee)(一詞源自衣索比亞的一個名叫卡法（kaffa)的小鎮，在希臘語中「Kaweh」的意思是「力量與熱情」。

茶葉與咖啡、可可並稱為世界三大飲料。

咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實內之果仁，再用適當的烘焙方法烘焙而成。

另有圖書以此為名。

目錄1基本特徵1.1主要成分2相關常識2.1飲用禁忌2.2喝咖啡的好處2.3過度使用2.4飲用規矩2.5切忌空腹喝咖啡基本特徵主要成分咖啡因：有特彆強烈的苦味，刺激中樞神經系統、心臟和呼吸系統。

適量的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞，促進消化液分泌。

由於它會促進腎臟機能，有利尿作用，幫助體內將多餘的鈉離子排出體外。

但攝取過多會導致咖啡因中毒。

丹寧酸：煮沸後的丹寧酸會分解成焦梧酸，所以沖泡過久的咖啡味道會變差。

脂肪：其中最主要的是酸性脂肪及揮發性脂肪。

酸性脂肪：即脂肪中含有酸，其強弱會因咖啡種類不同而異。

揮發性脂肪：是咖啡香氣主要來源，它是一種會散發出約四十種芳香物質。

蛋白質：卡路里的主要來源，所佔比例並不高。

咖啡末的蛋白質在煮咖啡時，多半不會溶出來，所以攝取到的有限。

糖：咖啡生豆所含的糖分約8%，經過烘焙後大部分糖分會轉化成焦糖，使咖啡形成褐色，並與丹寧酸互相結合產生甜味。

纖維：生豆的纖維烘焙後會炭化，與焦糖互相結合便形成咖啡的色調。

礦物質：含有少量石灰、鐵質、磷、碳酸鈉等。

咖啡營養成分表每100克咖啡豆中含水分2.2克、蛋白質12.6克、脂肪16克、糖類46.7克、纖維素9克、灰分4.2克、鈣120毫克、磷170毫克、鐵42毫克、鈉3毫克、維生素B20.12克、煙酸3.5毫克、咖啡因1.3克、單寧8克。

而每100克咖啡浸出液含水分99.5克、蛋白質0.2克、脂肪0.1克、灰分0.1克、糖類微量、鈣3毫克、磷4毫克、鈉2毫克、維生素B20.01毫克、煙酸0.3毫克。

把10克咖啡溶於熱水中、咖啡因含量為0.04克、單寧含量為0.06克。

　　相關常識飲用禁忌1.切記咖啡不宜與茶、牛奶同服。

因牛奶含磷高，可影響鐵的吸收。

茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。

宜用溫開水送服；2.茶葉和咖啡中的單寧酸，會讓鈣吸收降低。

所以，喝茶和喝咖啡的時間，最好是選在兩餐當中；3.含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用後，會出現噁心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症状。

咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育；4.不少醫生認為,孕婦每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸類飲料,不會對胎兒造成影響。

但為慎重起見,孕婦最好禁用。

咖啡因可導致流產率上升,所以應喝不含咖啡因的飲料；5.想減肥的人不要多飲咖啡。

常見的咖啡伴侶中含有較多的奶類、糖類和脂肪，咖啡本身可能刺激胃液分泌，增進食物消化和吸收，不但不能瘦腰，還會使人發胖；6.兒童不宜喝咖啡。

咖啡因可以興奮兒童中樞神經系統,干擾兒童的記憶,造成兒童多動症；7.濃茶、咖啡、含碳酸鹽的飲料也是形成消化道潰瘍病的危險因子；8.緊張時添亂咖啡因有助於提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。

但飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡，就會產生類似食用相同劑量的興奮劑，會造成神經過敏。

對於傾向焦慮失調的人而言，咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些症状更加惡化；9.加劇高血壓咖啡因因為本身具有的止痛作用，常與其他簡單的止痛劑合成復方，但是，長期大量服用，如果你本身已有高血壓時，使用大量咖啡因只會使你的情況更為嚴重。

因為光是咖啡因就能使血壓上升，若再加上情緒緊張，就會產生危險性的相乘效果，因此，高血壓的危險人群尤其應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。

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