instagram超人氣韓國飲品創作者 & Class 101網站居家咖啡課程講師： 棉花糖咖啡廳：朴星美(솜솜이@som_e92 ) 教你調配各種充滿個人風格的咖啡館人氣飲品。 　　收錄社群網站超高討論度的飲品配方、製作技巧， 　　從基礎材料選擇，開啟屬於自己的家庭咖啡館。 　　零技巧也Ok！ 　　為辛苦一天的自己，做一杯飲料吧！ 　　咖啡、茶、水果…… 　　用家中的常備食材，ste...

從亞洲、南美到非洲！ 從日本、英國到印度！ 詳盡圖解介紹世界六大種類的茶葉與咖啡 囊括200種茶類、咖啡與特調配方 打造豐富的午茶時光 一起和茶香去旅行吧～ 　　本書以簡單明瞭的方式，介紹各種茶類及咖啡的特色，以及各種沖泡及品嚐的方法，非常適合給想品茗，或是想更深入了解茶葉世界的人。   　　從紅茶、日本茶、中國茶、韓國茶、香草茶、健康茶與咖啡，整理出詳細的說明與介紹，初學者也能輕鬆入門的...

★英美長銷20年，全新增修改版 補充最新研究結果，也探討當今常見的興奮劑及處方藥物濫用問題、 電子菸相關研究、合成大麻及各種你可能上癮的藥物危機 　　不恐嚇、不美化，不侮辱智商 　　用客觀、科學的方式認識日常接觸的精神藥物 　　無論你選擇使用或迴避 　　本書都能提供理性的依據 　　從早餐的咖啡到夜裡助眠的紅酒，從安眠藥到止痛劑，我們依賴各種物質來改善精神、放鬆心情，為的是讓每天更好地走下...

由專業咖啡人韓懷宗推出，不但修訂了台灣版中介紹的咖啡歷史、產區、精品名豆等內容，還新增專門章節，介紹中國大陸咖啡產業的發展歷程。在書中，作者詳述咖啡發展的四波浪潮，並以大量實驗數據揭秘世界著名咖啡師烘豆、沖煮技藝，人文與科學兼容並蓄，滿足咖啡職人和咖啡迷對專業知識的渴求。韓懷宗，東吳大學英文系畢業，1986年進入聯合報系擔任《美國新聞與世界報導》中文版編輯。任職期間，因與美方編輯部時差問題，...

顛覆一般烘豆思維，抓到訣竅就能烘出美味咖啡！ 翻閱過許多咖啡烘豆書後，你確定學到的烘豆技巧是正確的嗎？ 只要擁有這一本，保證您一定能成為烘豆達人！ 　　本書作者為了讓更多喜愛咖啡的讀者，更進一步獲得專業的烘豆咖啡知識，因此在醜小鴨咖啡師訓練中心出版了暢銷書《咖啡究極講座》、《手沖咖啡大全》、《手沖咖啡大全2——完美萃取》後，再次將完整且系統化的烘豆咖啡教學與經驗，以專業教學書的形式呈現，讓...

第一位提出＜咖啡學＞的學者！ 廣瀨幸雄32堂咖啡研究的精華課程 咖啡栽培、 經貿、 歷史、 流行、 醫藥全方位剖析 Q&A一問一答， 條理清晰輕鬆好記 ！ 　　自稱咖啡愛好者的你，真的了解咖啡嗎？ 　　想要了解咖啡，卻不知道從何下手？ 　　這樣的你正需要專業人士的指導！廣瀨教授是於日本首創咖啡學的鼻祖，為推動全國大學聯盟咖啡學特別公開講座成立的重要先驅，其所創立的咖啡學課程甚至受到日本文...

由瑪麗•班克斯、克里斯丁•麥費登、凱瑟琳•埃克丁森著的《咖啡聖經(從簡單的咖啡豆到誘人的咖啡的專業指南)》介紹了咖啡的方方面面，從咖啡的種類到咖啡的歷史，從咖啡的制作到飲用咖啡的藝術，給愛喝咖啡和喜歡咖啡文化的你提供了一本全面而詳細的世界咖啡百科指南。書中附有眾多插圖和參考信息，增加了閱讀的趣味性和專業性，使讀者在輕松一覽咖啡文化的同時，還能了解更多更深層次的專業知識。不論是作為興趣讀物、專...

　　這是一本教你如何把知識變現金的工具書！ 　　1台筆電＋1條網路線30天內打造年收百萬的線上事業 　　如果你正在尋找一種事業，它可以符合你的生活模式， 　　讓你有更多時間陪伴家人小孩，在你想工作的時間工作、想工作的地點工作。 　　不需要跟任何人打交道，沒有員工管理，產品就是你自己， 　　一切都透過一台筆電跟一條網路線就可以完成。 　　本書就是你在尋找的答案了。      　　本書教你如...

【新版QR影片教學，一掃即看】 從30秒到8小時、從零下冰溫到90℃ 不同的時間X不同的溫度 萃取出同樣完美的1杯 　　Espresso & Coffee 　　◇日本Barista冠軍咖啡師親自傳授各種咖啡專業知識 　　◇講解居家享用咖啡館等級的美味咖啡製作方法 　　◇提供營業參考的各種口味咖啡MENU&拉花圖案 　　◇附QR影片，透過動態影像學習沖煮咖啡&拉花技巧，清楚易學！ 　...

　　★共同探索與分享一杯好咖啡的秘密★ 　　本書不但介紹咖啡相關的基本知識、文化產地，還有各類咖啡器具及使用、豆子烘培與挑選的方法、花式咖啡的製作手法等等，從文化蘊含到技術面一應俱全，讓您從裡到外成為一位貨真價實的咖啡達人。 　　★咖啡知識知多少、八卦話題聊不完~★ 　　破除咖啡的迷思…您聽過咖啡不但能減重還能美白嗎? 您知道《咖啡王子一號店》花樣美男的商業模式，其實早在400年前的...

導言 　　西元 2002~2004 年因緣際會到夏威夷 (Hawaii) 學習種植咖啡並向當地各咖啡 莊園請益種植咖啡相關知識及甘苦談。尤其咖啡病蟲害及咖啡果實採收後的發酵處理步驟，深深體會咖啡農的辛苦，並發現咖啡相關知識的奧秘無窮。 　　2007 年自美國回台灣定居，發現南臺灣到處推廣咖啡的熱潮，但當時咖啡 樹大多得到咖啡葉銹病、炭疽病、咖啡果小蠹等病蟲害。加上農委會對於咖啡產 業採取...

快樂不是得到自己想要的，而是感謝已經擁有的。 　　★TED 150萬點閱人次的驚奇旅程 　　★亞馬遜書店讀者5顆星大讚：訂了6本書送人，好讀且讓人心情愉快！ 　　★美國媒體感動推薦：這本書令人心情大好！ 　　終結煩躁日常，就從心懷感謝開始， 　　肯定他人的付出，讓我們更快樂！ 　　人們花很多時間煩惱自己缺少什麼，卻不去關注已經擁有什麼。可能一天當中有上百件事情很順利，卻總是為了出錯的三...

從素材中萃取精華、於調製中展現技法。 　　立於吧檯前的咖啡師就如同魔法師一般，在調製飲品的過程中優雅地揮灑出千變萬化的光暈。 　　在各式材料的獨道風味基礎上，以咖啡師的個性及創意作為領航員，在飲品所漫成的海洋中，帶領檯前的顧客進入各種獨具風情的璀璨世界。 　　在一只小小的杯子中，卻能注入咖啡師無限的創意這就是特調飲品的魅力所在。 　　您找好座位了嗎？ 　　歡迎蒞臨由咖啡師所創造的嶄...

你已經研讀過《手沖咖啡大全》，學會專業的手沖技法了嗎？ 如果還想精進自己的手沖技巧做到完美萃取， 或是想學習到基本且專業的咖啡豆烘焙技巧的話， 只要擁有這一本，保證您一定會手沖功力大增！ 　　本書作者為了讓更多已經研讀過《手沖咖啡大全》的讀者，更進一步做到手沖咖啡完美萃取，因此再次將完整且系統化的手沖咖啡進階教學與經驗，以專業教學書的形式呈現。書中還收錄咖啡豆烘焙入門知識與技巧，只要...

信步走進咖啡店，享受一杯咖啡， 希望這能成為點綴生活的色彩。 挑選高品質咖啡豆、新鮮現磨、手沖！ 烘豆設備、現場拉花，充滿臨場感。 沒有距離的吧檯，悠閒的空間，令人著迷的氛圍。 讓咖啡成為生活風格，融入人們的日常中。 　　第三波咖啡浪潮　提供精品咖啡的新型態咖啡站     　　您聽過「咖啡站」嗎？咖啡是如此貼近你我的生活，而在寸土寸金的都市裡，想要開一間店不是那麼簡單的事，為您介...