關於糖的11個真相 | 糖壞處
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我知道了天下網路書店康健好書雜誌訂閱康健雜誌訂閱每日報首頁看文章食物營養飲食新知關於糖的11個真相收藏圖片來源/天下資料瀏覽數39,0562017/02/01·作者/曾多聞·出處/親子天下雜誌放大字體糖是很簡單的食品添加物，但其背後的政治卻很複雜。
美國《Vox》雜誌整理出關於糖的11個為人忽視的真相。
我們都知道，甜食含有太多空熱量，太多不健康脂肪......但糖的危害不止於此。
現在，糖已經被封為美國人飲食的頭號大敵。
最新研究指出，糖是過胖與糖尿病的頭號元兇。
關於糖的真相，還有哪些是我們不知道的？1.現代人過量攝取糖分問題嚴重，我們吃的很多食物裡都含有不必要的糖。
麥片、果汁、烤肉醬、沙拉醬⋯⋯據統計，四分之三市售加工食品添有不必要糖分。
2.堆積如山的研究都顯示糖對我們的健康有害無益。
世界衛生組織指出，糖是造成過重、乙型糖尿病、蛀牙、心臟病的元兇。
3.科學家仍無法就何為「適當」的糖分攝取量達成共識。
部分科學家認為，糖是以上健康問題的主要原因。
其他科學家認為糖只是原因之一。
少數科學家認為，糖應該被視為毒物管制。
4.糖以各種型態出現在我們的食品裡，果糖、蔗糖、乳糖、葡萄糖是天然的糖，存在於蔬菜、水果、乳製品當中。
天然的糖讓我們的身體精力充沛。
但高果糖、玉米糖漿等人造糖、以及添加糖分只會對身體造成負擔。
市面上的人造添加糖分多達六十種。
5.專家認為，減少糖的攝取是最好的減重的方式。
想減肥嗎？無糖飲食是最健康也最有效的方法。
廣告6.「果糖」與其他糖的代謝不同，科學迄今無法證實果糖是否與肥胖有關。
所以想減肥的人還是可以吃水果。
7.美國製糖工業長期遊說影響美國政府的營養政策，並以各種手段隱瞞過量攝取糖分對人體造成的影響。
8.製糖工業的陰謀被媒體揭露以後，美國正掀起對抗糖的風潮。
美國公立學校已全面禁止糖果及含糖飲料進入校園，國會正研擬立法抽「汽水稅」。
9.直到最近，食品工業都不曾被要求揭露食品的含糖量。
美國食品及藥物管理局終於在去年五月決定，自2018年起，所有食品均須標示添加糖分量。
10.代糖有甜味，但不含卡路里，為喜愛甜食但怕胖的民眾所喜愛。
但最新研究發現，代糖儘管不含卡路里，但人體對代糖與真糖產生的反應是一樣的，且代糖也會使人體胰島素分泌量上升，對人體產生的危害不亞於真糖。
11.減少糖分攝取的三大重點：第一，不以甜食當早餐。
早餐不要吃加了糖的穀片或優格。
第二，不喝汽水含糖飲料。
第三，吃「真的」水果。
禪修，不必到廟裡，心平氣和照顧小孩就是最好的修行筋肉媽媽:當媽媽後，我忘記怎麼當個女人宥勝：我的小孩不需要有「孝順父母」的壓力黃瑽寧：為什麼常有人說「三歲看到大」？在老公眼裡，我不只是一個「媽媽」，還是一個「女人」 廣告看更多分享收藏訂閱重點分享加入康健Line好友看下一篇文章健保給付政策的抗癌大思維 每6元健保費就有1元花在治療癌症熱門文章1.即日起，第9與10類族群開放疫苗意願登記 最快16日起接種4.一個人住，幾坪房子最適合？要「住到老年」得考量這些因素2.三級警戒擬4度延長至7/26 但仍有望「微解封」5.AZ、莫德納、輝瑞副作用誰最少？一張表看懂各年齡層疫苗副作用3.一次看懂微解封戲院、餐廳、健身房和景點旅遊開放但停課繼續父母叫苦6.50-64歲及重病慢性病民眾13日開放預約施打兩天內175萬劑疫苗到貨朝9、10類開放規劃推薦文章活動看板推薦閱讀新冠肺炎莫德納、AZ疫苗效力多少？各國打完有效嗎？5大重點搞懂疫苗數據最新專題新冠疫苗開打，你該注意的事糖毒危機：糖魔的人體破壞之旅 多吃一口糖，全身器官陷危機【線上直播免費報名】15位身心靈名家談心｜身心靈花園－愛在瘟疫蔓延時 《康健陪你練》居家運動指南 宅在家練肌力、輕鬆瘦【新冠肺炎懶人包】痊癒者心路歷程篇【新冠肺炎懶人包】情緒紓解篇
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美國《Vox》雜誌整理出關於糖的11個為人忽視的真相。
我們都知道，甜食含有太多空熱量，太多不健康脂肪......但糖的危害不止於此。
現在，糖已經被封為美國人飲食的頭號大敵。
最新研究指出，糖是過胖與糖尿病的頭號元兇。
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麥片、果汁、烤肉醬、沙拉醬⋯⋯據統計，四分之三市售加工食品添有不必要糖分。
2.堆積如山的研究都顯示糖對我們的健康有害無益。
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3.科學家仍無法就何為「適當」的糖分攝取量達成共識。
部分科學家認為，糖是以上健康問題的主要原因。
其他科學家認為糖只是原因之一。
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4.糖以各種型態出現在我們的食品裡，果糖、蔗糖、乳糖、葡萄糖是天然的糖，存在於蔬菜、水果、乳製品當中。
天然的糖讓我們的身體精力充沛。
但高果糖、玉米糖漿等人造糖、以及添加糖分只會對身體造成負擔。
市面上的人造添加糖分多達六十種。
5.專家認為，減少糖的攝取是最好的減重的方式。
想減肥嗎？無糖飲食是最健康也最有效的方法。
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所以想減肥的人還是可以吃水果。
7.美國製糖工業長期遊說影響美國政府的營養政策，並以各種手段隱瞞過量攝取糖分對人體造成的影響。
8.製糖工業的陰謀被媒體揭露以後，美國正掀起對抗糖的風潮。
美國公立學校已全面禁止糖果及含糖飲料進入校園，國會正研擬立法抽「汽水稅」。
9.直到最近，食品工業都不曾被要求揭露食品的含糖量。
美國食品及藥物管理局終於在去年五月決定，自2018年起，所有食品均須標示添加糖分量。
10.代糖有甜味，但不含卡路里，為喜愛甜食但怕胖的民眾所喜愛。
但最新研究發現，代糖儘管不含卡路里，但人體對代糖與真糖產生的反應是一樣的，且代糖也會使人體胰島素分泌量上升，對人體產生的危害不亞於真糖。
11.減少糖分攝取的三大重點：第一，不以甜食當早餐。
早餐不要吃加了糖的穀片或優格。
第二，不喝汽水含糖飲料。
第三，吃「真的」水果。
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