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1. 家長們注意！ 孩子吃糖、巧克力有這些壞處|健康醫療網|健康 ...
首頁›新聞快訊›家長們注意！ 孩子吃糖、巧克力有這些壞處2020-12-22健康醫療網／記者黃心瑩報導糖果、巧克力中的精緻糖、人工色素是危害兒童健康的元凶。
(该图片由freestocks-photos在Pixabay上发布)因為無法趕在五點前下班，珮君都必須拜託阿公去幫忙接孩子放學，為了讓孩子聽話順利回家，阿公總是會買小零食、小點心來哄騙小孩，即使千交代萬拜託只能買牛奶、優酪乳、優格，千萬不要買糖果、巧克力，下班到家總是會看到驚喜。
阿公總是兩手一攤，「他要買這個我有什麼辦法？」面對剛上幼稚園的孩子，阿公也沒有耐心和體力跟他耗，讓珮君不好意思又苦惱。
純可可脂好處多 但市售巧克力精緻糖與添加物多孩子是否真的不能吃巧克力？營養師蘇妍臣表示，其實純的可可脂對身體的好處不少，如黑巧克力中的「甲基黃嘌呤」可改善認知功能、使心情愉快；咖啡因成份，能增加視覺處理的速度，黃烷醇也有助於增進視覺反應時間、空間記憶等。
但市售的巧克力都是放入大量精緻糖（simplesugar）與添加物的濃純香巧克力。
精緻糖使血糖飆高孩子過嗨 人工色素恐引發過動糖果、巧克力中的精緻糖、人工色素是危害兒童健康的元凶。
當攝取過多精緻糖，在體內消化轉化成單醣，會讓兒童血糖太高、過於興奮，還會影響規律的睡眠模式，削弱兒童自我控制的能力。
蘇妍臣營養師提到，研究發現人工色素中的檸檬黃(tartrazine)、酸性紅(carmoisine)、食用黃色5號(sunsetyellow；日落黃)、食用藍色1號(brilliantblue；亮藍)、食用紅色色素6號(ponceau)等，只要食用超過一週以上，就可能引發兒童過動。
另外，市售的空氣包零食，添加物也多於營養素，少吃為妙。
開購買清單給長輩 避免激烈字眼引衝突因此建議家長不要將糖果作為獎勵，事實上對孩子健康並不是獎勵，可以水果、牛奶等有營養的食物當作獎勵。
蘇妍臣營養師表示，若有長輩需用零食協助帶孩子的時候，直接開可以購買的清單給長輩，避免用＂不要給＂等字眼以造成衝突，如麥片牛奶、乾燥水果、添加物較少的餅乾等。
同時告知可樂、茶類中含有咖啡因，會讓孩子長不高，通常攸關發育問題長輩比較能接受。
兒童飲食應均衡，蘇妍臣營養師建議，選擇富含Omega-3必須脂肪酸的食物（如堅果類），可維持健康的腦部認知功能。
挑選富含纖維的碳水化合物，可刺激腦部裡的血清素產生，與維持胰島素和血糖的正常含量。
避免孩子攝取精緻醣類，可能會干擾兒童的正常睡眠和情緒控制。
攝取富含維生素B群的食物（如綠色葉菜）、維生素C（如橙色、紅色水蔬果）、鎂（如豆類，綠葉蔬菜）和蛋白質（如瘦肉，黃豆及其製品類等）。
挑選好情緒零食建議：1.零食可選擇無鹽堅果、新鮮水果等食物，來代替攝取垃圾食物。
2.避免酒精，會對大腦產生抑制效果，進而導致情緒不穏。
3.避免攝入過多的咖啡因（如咖啡、茶或含咖啡因的飲料，如可樂），因為咖啡因會增加焦慮和躁動，還會影響睡眠情形。
4.帶孩子們出去走走動一動吧！可減少體壓力荷爾蒙、增加幸福感、改善睡眠，更能改善整體健康狀況。
加入【健康醫療網】，天天關注您健康！LINE＠ID：@healthnews訂閱【健康愛樂活】影音頻道，閱讀健康知識更輕鬆健康醫療網：https://www.healthnews.com.tw/news/article/48519關鍵字：小孩吃糖,巧克力,營養師,蘇妍臣,咖啡因,血糖過高延伸閱讀挑對適合自己的堅果 營養師教吃對...居家辦公多吃、久坐 體重呈M型化...想要控制血脂、膽固醇 營養師教你...抗疫三寶不可缺 補充營養素好健康最新新聞COVID-19死亡喪葬慰問金衛福部發布發給要點為了慰問COVID-19不幸死亡者之家屬，減輕家庭喪葬費用負擔，衛福部日前發布「...照顧行動不便居家醫療病人 奇美醫到家疫苗施打新冠肺炎疫情影響，不僅改變人們的生活，在醫療選擇上，居家醫療的接受度也越來越高。
...新冠疫情仍嚴峻 實證醫學證實：中醫「三伏貼」可調節免疫系統台灣與全世界仍面臨新冠肺炎嚴峻的挑戰，在尚未找到有效並可廣泛運用於所有人的療法下...居家防疫避免肌少症 坐姿訓練6式天天做世界衛生組織建議65歲以上長者每週應累計至少150分鐘中等費力運動。
國民健康署吳...編輯推薦疫情來襲，心房顫動病友護心七大招在Covid-19（嚴重特殊傳染性肺炎）疫情緊繃的時刻，心房顫動病友更要留意Co...疫情引憂心
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但市售的巧克力都是放入大量精緻糖（simplesugar）與添加物的濃純香巧克力。
精緻糖使血糖飆高孩子過嗨 人工色素恐引發過動糖果、巧克力中的精緻糖、人工色素是危害兒童健康的元凶。
當攝取過多精緻糖，在體內消化轉化成單醣，會讓兒童血糖太高、過於興奮，還會影響規律的睡眠模式，削弱兒童自我控制的能力。
蘇妍臣營養師提到，研究發現人工色素中的檸檬黃(tartrazine)、酸性紅(carmoisine)、食用黃色5號(sunsetyellow；日落黃)、食用藍色1號(brilliantblue；亮藍)、食用紅色色素6號(ponceau)等，只要食用超過一週以上，就可能引發兒童過動。
另外，市售的空氣包零食，添加物也多於營養素，少吃為妙。
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同時告知可樂、茶類中含有咖啡因，會讓孩子長不高，通常攸關發育問題長輩比較能接受。
兒童飲食應均衡，蘇妍臣營養師建議，選擇富含Omega-3必須脂肪酸的食物（如堅果類），可維持健康的腦部認知功能。
挑選富含纖維的碳水化合物，可刺激腦部裡的血清素產生，與維持胰島素和血糖的正常含量。
避免孩子攝取精緻醣類，可能會干擾兒童的正常睡眠和情緒控制。
攝取富含維生素B群的食物（如綠色葉菜）、維生素C（如橙色、紅色水蔬果）、鎂（如豆類，綠葉蔬菜）和蛋白質（如瘦肉，黃豆及其製品類等）。
挑選好情緒零食建議：1.零食可選擇無鹽堅果、新鮮水果等食物，來代替攝取垃圾食物。
2.避免酒精，會對大腦產生抑制效果，進而導致情緒不穏。
3.避免攝入過多的咖啡因（如咖啡、茶或含咖啡因的飲料，如可樂），因為咖啡因會增加焦慮和躁動，還會影響睡眠情形。
4.帶孩子們出去走走動一動吧！可減少體壓力荷爾蒙、增加幸福感、改善睡眠，更能改善整體健康狀況。
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2. 關於糖的11個真相
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我知道了天下網路書店康健好書雜誌訂閱康健雜誌訂閱每日報首頁看文章食物營養飲食新知關於糖的11個真相收藏圖片來源/天下資料瀏覽數39,0562017/02/01·作者/曾多聞·出處/親子天下雜誌放大字體糖是很簡單的食品添加物，但其背後的政治卻很複雜。
美國《Vox》雜誌整理出關於糖的11個為人忽視的真相。
我們都知道，甜食含有太多空熱量，太多不健康脂肪......但糖的危害不止於此。
現在，糖已經被封為美國人飲食的頭號大敵。
最新研究指出，糖是過胖與糖尿病的頭號元兇。
關於糖的真相，還有哪些是我們不知道的？1.現代人過量攝取糖分問題嚴重，我們吃的很多食物裡都含有不必要的糖。
麥片、果汁、烤肉醬、沙拉醬⋯⋯據統計，四分之三市售加工食品添有不必要糖分。
2.堆積如山的研究都顯示糖對我們的健康有害無益。
世界衛生組織指出，糖是造成過重、乙型糖尿病、蛀牙、心臟病的元兇。
3.科學家仍無法就何為「適當」的糖分攝取量達成共識。
部分科學家認為，糖是以上健康問題的主要原因。
其他科學家認為糖只是原因之一。
少數科學家認為，糖應該被視為毒物管制。
4.糖以各種型態出現在我們的食品裡，果糖、蔗糖、乳糖、葡萄糖是天然的糖，存在於蔬菜、水果、乳製品當中。
天然的糖讓我們的身體精力充沛。
但高果糖、玉米糖漿等人造糖、以及添加糖分只會對身體造成負擔。
市面上的人造添加糖分多達六十種。
5.專家認為，減少糖的攝取是最好的減重的方式。
想減肥嗎？無糖飲食是最健康也最有效的方法。
廣告6.「果糖」與其他糖的代謝不同，科學迄今無法證實果糖是否與肥胖有關。
所以想減肥的人還是可以吃水果。
7.美國製糖工業長期遊說影響美國政府的營養政策，並以各種手段隱瞞過量攝取糖分對人體造成的影響。
8.製糖工業的陰謀被媒體揭露以後，美國正掀起對抗糖的風潮。
美國公立學校已全面禁止糖果及含糖飲料進入校園，國會正研擬立法抽「汽水稅」。
9.直到最近，食品工業都不曾被要求揭露食品的含糖量。
美國食品及藥物管理局終於在去年五月決定，自2018年起，所有食品均須標示添加糖分量。
10.代糖有甜味，但不含卡路里，為喜愛甜食但怕胖的民眾所喜愛。
但最新研究發現，代糖儘管不含卡路里，但人體對代糖與真糖產生的反應是一樣的，且代糖也會使人體胰島素分泌量上升，對人體產生的危害不亞於真糖。
11.減少糖分攝取的三大重點：第一，不以甜食當早餐。
早餐不要吃加了糖的穀片或優格。
第二，不喝汽水含糖飲料。
第三，吃「真的」水果。
禪修，不必到廟裡，心平氣和照顧小孩就是最好的修行筋肉媽媽:當媽媽後，我忘記怎麼當個女人宥勝：我的小孩不需要有「孝順父母」的壓力黃瑽寧：為什麼常有人說「三歲看到大」？在老公眼裡，我不只是一個「媽媽」，還是一個「女人」 廣告看更多分享收藏訂閱重點分享加入康健Line好友看下一篇文章健保給付政策的抗癌大思維 每6元健保費就有1元花在治療癌症熱門文章1.即日起，第9與10類族群開放疫苗意願登記 最快16日起接種4.一個人住，幾坪房子最適合？要「住到老年」得考量這些因素2.三級警戒擬4度延長至7/26 但仍有望「微解封」5.AZ、莫德納、輝瑞副作用誰最少？一張表看懂各年齡層疫苗副作用3.一次看懂微解封戲院、餐廳、健身房和景點旅遊開放但停課繼續父母叫苦6.50-64歲及重病慢性病民眾13日開放預約施打兩天內175萬劑疫苗到貨朝9、10類開放規劃推薦文章活動看板推薦閱讀新冠肺炎莫德納、AZ疫苗效力多少？各國打完有效嗎？5大重點搞懂疫苗數據最新專題新冠疫苗開打，你該注意的事糖毒危機：糖魔的人體破壞之旅 多吃一口糖，全身器官陷危機【線上直播免費報名】15位身心靈名家談心｜身心靈花園－愛在瘟疫蔓延時 《康健陪你練》居家運動指南 宅在家練肌力、輕鬆瘦【新冠肺炎懶人包】痊癒者心路歷程篇【新冠肺炎懶人包】情緒紓解篇
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美國《Vox》雜誌整理出關於糖的11個為人忽視的真相。
我們都知道，甜食含有太多空熱量，太多不健康脂肪......但糖的危害不止於此。
現在，糖已經被封為美國人飲食的頭號大敵。
最新研究指出，糖是過胖與糖尿病的頭號元兇。
關於糖的真相，還有哪些是我們不知道的？1.現代人過量攝取糖分問題嚴重，我們吃的很多食物裡都含有不必要的糖。
麥片、果汁、烤肉醬、沙拉醬⋯⋯據統計，四分之三市售加工食品添有不必要糖分。
2.堆積如山的研究都顯示糖對我們的健康有害無益。
世界衛生組織指出，糖是造成過重、乙型糖尿病、蛀牙、心臟病的元兇。
3.科學家仍無法就何為「適當」的糖分攝取量達成共識。
部分科學家認為，糖是以上健康問題的主要原因。
其他科學家認為糖只是原因之一。
少數科學家認為，糖應該被視為毒物管制。
4.糖以各種型態出現在我們的食品裡，果糖、蔗糖、乳糖、葡萄糖是天然的糖，存在於蔬菜、水果、乳製品當中。
天然的糖讓我們的身體精力充沛。
但高果糖、玉米糖漿等人造糖、以及添加糖分只會對身體造成負擔。
市面上的人造添加糖分多達六十種。
5.專家認為，減少糖的攝取是最好的減重的方式。
想減肥嗎？無糖飲食是最健康也最有效的方法。
廣告6.「果糖」與其他糖的代謝不同，科學迄今無法證實果糖是否與肥胖有關。
所以想減肥的人還是可以吃水果。
7.美國製糖工業長期遊說影響美國政府的營養政策，並以各種手段隱瞞過量攝取糖分對人體造成的影響。
8.製糖工業的陰謀被媒體揭露以後，美國正掀起對抗糖的風潮。
美國公立學校已全面禁止糖果及含糖飲料進入校園，國會正研擬立法抽「汽水稅」。
9.直到最近，食品工業都不曾被要求揭露食品的含糖量。
美國食品及藥物管理局終於在去年五月決定，自2018年起，所有食品均須標示添加糖分量。
10.代糖有甜味，但不含卡路里，為喜愛甜食但怕胖的民眾所喜愛。
但最新研究發現，代糖儘管不含卡路里，但人體對代糖與真糖產生的反應是一樣的，且代糖也會使人體胰島素分泌量上升，對人體產生的危害不亞於真糖。
11.減少糖分攝取的三大重點：第一，不以甜食當早餐。
早餐不要吃加了糖的穀片或優格。
第二，不喝汽水含糖飲料。
第三，吃「真的」水果。
禪修，不必到廟裡，心平氣和照顧小孩就是最好的修行筋肉媽媽:當媽媽後，我忘記怎麼當個女人宥勝：我的小孩不需要有「孝順父母」的壓力黃瑽寧：為什麼常有人說「三歲看到大」？在老公眼裡，我不只是一個「媽媽」，還是一個「女人」 廣告看更多分享收藏訂閱重點分享加入康健Line好友看下一篇文章健保給付政策的抗癌大思維 每6元健保費就有1元花在治療癌症熱門文章1.即日起，第9與10類族群開放疫苗意願登記 最快16日起接種4.一個人住，幾坪房子最適合？要「住到老年」得考量這些因素2.三級警戒擬4度延長至7/26 但仍有望「微解封」5.AZ、莫德納、輝瑞副作用誰最少？一張表看懂各年齡層疫苗副作用3.一次看懂微解封戲院、餐廳、健身房和景點旅遊開放但停課繼續父母叫苦6.50-64歲及重病慢性病民眾13日開放預約施打兩天內175萬劑疫苗到貨朝9、10類開放規劃推薦文章活動看板推薦閱讀新冠肺炎莫德納、AZ疫苗效力多少？各國打完有效嗎？5大重點搞懂疫苗數據最新專題新冠疫苗開打，你該注意的事糖毒危機：糖魔的人體破壞之旅 多吃一口糖，全身器官陷危機【線上直播免費報名】15位身心靈名家談心｜身心靈花園－愛在瘟疫蔓延時 《康健陪你練》居家運動指南 宅在家練肌力、輕鬆瘦【新冠肺炎懶人包】痊癒者心路歷程篇【新冠肺炎懶人包】情緒紓解篇
3. 精緻糖給你的快樂很短暫！戒糖的6大好處：頭腦清楚、睡得更 ...
首頁 / 飲食飲食精緻糖給你的快樂很短暫！戒糖的６大好處：頭腦清楚、睡得更好控制精緻糖攝取才能常保健康僅為情境配圖。
取自unsplash 照護線上 謝君青 2020-09-18分享傳送A+在被客戶刁難的日子，被家人朋友氣瘋的時候，你是不是想要去找塊甜滋滋的蛋糕，或喝杯青蛙黑蛋奶才能壓壓驚呢？吃甜甜好開心似乎是人之常情，你也是只要心情不好，就想吃個甜食獲取療癒嗎？然而，現在大家都在喊「戒糖」，似乎戒糖才能控制體重。
然而，你是否會擔心萬一不能吃到甜食，會不會變成太過憂鬱？究竟戒糖之後，身體會產生怎樣的變化呢？自然界的糖自然界中存在許多糖。
水果吃起來甜甜地，就是裡面存有糖分；番薯飯在嘴裡嚼一嚼，會甜，因為裡面有天然的糖；再看看成分無調整的鮮奶裡，每100克的鮮奶就有4.8公克的糖分。
沒錯，水果、蔬菜、穀物、牛奶等天然食物裡都有糖。
不過，這大概不是我們戒糖的重點，大家先不要擔心一旦戒糖，是不是連蔬菜水果都不能吃了，其實只要是原型食物，同時就還有礦物質、維生素、與各種身體所需的營養素，只要烹調方式簡單點，別加太多調味，都可以繼續適量的攝取。
所以，我們這裡要說的戒糖，是要請大家從「額外添加的精緻糖」做起。
先戒掉額外添加的精緻糖哪些食物是有添加的精緻糖呢？其實除了天然的蔬果、牛奶、穀物之外，如果你吃到會甜的東西，常常都是額外添加精緻糖做成的。
不管是手上拿著的大杯珍奶、飲料、調味的牛奶、可樂、冰糖滷味、各類醬汁、冰淇淋、糖果、餅乾、各類麵包蛋糕等烘焙品，都是額外添加的糖份，這就是我們需要戒掉的。
無論廣告告訴你這是用黑糖、蜂蜜、楓糖漿、玉米糖漿、還是蔗糖，這些額外添加的糖份都會豐富食物的風味，但同時也是增加熱量，卻沒有其他的營養成分。
請記得，這些添加糖即使含有一些礦物質或維生素，含量也是少之又少，請不要以為用黑糖、蜂蜜就是很健康。
圖／該戒掉額外添加的精緻糖分每當我們吃進甜食，糖分會促使腦內釋放多巴胺與血清素，暫時性讓人覺得舒服愉快，然而這時身體又需要分泌胰島素降低血糖。
血糖和情緒就在攝取甜食之中一下飆高，一下陡降，分泌不穩定。
不僅如此，這些糖分是不帶有其他營養素的「空熱量」，在攪亂內分泌後，還會轉成脂肪存在體內。
所以，添加了精緻糖的甜食就真的是「包著糖衣的毒藥」，還是種成癮物質，讓你有種來得快、去得快的愉悅感，而這眼前的快樂持續不了多久，下次又想再來一點、多來一點，需求量愈來愈高。
假使我們現在對甜食已經開始成癮，覺得大杯飲料全糖都不夠甜的話，就要非常小心啊。
我們曾討論過「戒糖的方式」，這次，就來說說戒糖之後對身體的變化。
戒糖之後對身體的變化剛戒糖時戒糖後，你大概會想得到，剛開始會有點痛苦的。
原本點綠茶時至少要半糖，現在變成不加糖，可能有點喝不下。
畢竟我們對糖的需要是種成癮，那想要戒糖時，就跟想要戒斷任何其他對酒精、毒品成癮一般，變得很焦躁不安。
戒糖者會說，剛開始點無糖的飲料後，腦袋瓜像被蒙上一層薄霧，更容易覺得疲憊不堪、頭痛，內心有說不出來的焦躁感呢。
然而，請堅持下去，戒糖的好處即將出現。
圖／戒糖後的身體變化腦袋更清晰很多人會想，要吃一點甜的，血糖充足了，腦筋應該會比較好吧！不過，攝取過多的糖分其實會影響腦內的化學物質，讓頭腦難以形成新的記憶，進而認知功能。
戒糖之後，反而會讓頭腦裡正常分泌化學物質，讓思緒更清晰。
皮膚變好過個幾天，戒糖者可能就會發現自己皮膚變好了！畢竟當加工糖份愈多，身體就需要加強分泌胰島素，而胰島素的濃度高峰愈多，愈容易引起皮膚發炎反應，導致彈性纖維與膠原蛋白受傷分解，皮膚就難保水嫩Q彈。
而且當糖分攝取太多，體內糖化終產物愈多，也會破壞彈性纖維與膠原蛋白。
所以很愛吃甜甜時，比較容易長皺紋，或有酒糟性皮膚炎、青春痘等問題，而這些狀況在戒糖後會獲得改善。
睡得更好有些戒糖者會明確發現自己睡的比較好，或說能睡的比較深。
根據研究，精緻加工糖會影響慢波睡眠與快速動眼期。
慢波睡眠期是我們睡覺時的深度睡眠期，這段時間沒睡好，精神就比較差，意識鈍鈍的，比較沒辦法清醒過來，白天學習到的知識、記憶都更難存好放在腦袋裡。
而快速動眼期屬於我們夜間作夢的階段。
擺脫糖分的影響後，戒糖者半夜突然醒來的次數會變少，睡眠時比較不會那麼淺眠，整體來說都能增進睡眠品質。
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取自unsplash 照護線上 謝君青 2020-09-18分享傳送A+在被客戶刁難的日子，被家人朋友氣瘋的時候，你是不是想要去找塊甜滋滋的蛋糕，或喝杯青蛙黑蛋奶才能壓壓驚呢？吃甜甜好開心似乎是人之常情，你也是只要心情不好，就想吃個甜食獲取療癒嗎？然而，現在大家都在喊「戒糖」，似乎戒糖才能控制體重。
然而，你是否會擔心萬一不能吃到甜食，會不會變成太過憂鬱？究竟戒糖之後，身體會產生怎樣的變化呢？自然界的糖自然界中存在許多糖。
水果吃起來甜甜地，就是裡面存有糖分；番薯飯在嘴裡嚼一嚼，會甜，因為裡面有天然的糖；再看看成分無調整的鮮奶裡，每100克的鮮奶就有4.8公克的糖分。
沒錯，水果、蔬菜、穀物、牛奶等天然食物裡都有糖。
不過，這大概不是我們戒糖的重點，大家先不要擔心一旦戒糖，是不是連蔬菜水果都不能吃了，其實只要是原型食物，同時就還有礦物質、維生素、與各種身體所需的營養素，只要烹調方式簡單點，別加太多調味，都可以繼續適量的攝取。
所以，我們這裡要說的戒糖，是要請大家從「額外添加的精緻糖」做起。
先戒掉額外添加的精緻糖哪些食物是有添加的精緻糖呢？其實除了天然的蔬果、牛奶、穀物之外，如果你吃到會甜的東西，常常都是額外添加精緻糖做成的。
不管是手上拿著的大杯珍奶、飲料、調味的牛奶、可樂、冰糖滷味、各類醬汁、冰淇淋、糖果、餅乾、各類麵包蛋糕等烘焙品，都是額外添加的糖份，這就是我們需要戒掉的。
無論廣告告訴你這是用黑糖、蜂蜜、楓糖漿、玉米糖漿、還是蔗糖，這些額外添加的糖份都會豐富食物的風味，但同時也是增加熱量，卻沒有其他的營養成分。
請記得，這些添加糖即使含有一些礦物質或維生素，含量也是少之又少，請不要以為用黑糖、蜂蜜就是很健康。
圖／該戒掉額外添加的精緻糖分每當我們吃進甜食，糖分會促使腦內釋放多巴胺與血清素，暫時性讓人覺得舒服愉快，然而這時身體又需要分泌胰島素降低血糖。
血糖和情緒就在攝取甜食之中一下飆高，一下陡降，分泌不穩定。
不僅如此，這些糖分是不帶有其他營養素的「空熱量」，在攪亂內分泌後，還會轉成脂肪存在體內。
所以，添加了精緻糖的甜食就真的是「包著糖衣的毒藥」，還是種成癮物質，讓你有種來得快、去得快的愉悅感，而這眼前的快樂持續不了多久，下次又想再來一點、多來一點，需求量愈來愈高。
假使我們現在對甜食已經開始成癮，覺得大杯飲料全糖都不夠甜的話，就要非常小心啊。
我們曾討論過「戒糖的方式」，這次，就來說說戒糖之後對身體的變化。
戒糖之後對身體的變化剛戒糖時戒糖後，你大概會想得到，剛開始會有點痛苦的。
原本點綠茶時至少要半糖，現在變成不加糖，可能有點喝不下。
畢竟我們對糖的需要是種成癮，那想要戒糖時，就跟想要戒斷任何其他對酒精、毒品成癮一般，變得很焦躁不安。
戒糖者會說，剛開始點無糖的飲料後，腦袋瓜像被蒙上一層薄霧，更容易覺得疲憊不堪、頭痛，內心有說不出來的焦躁感呢。
然而，請堅持下去，戒糖的好處即將出現。
圖／戒糖後的身體變化腦袋更清晰很多人會想，要吃一點甜的，血糖充足了，腦筋應該會比較好吧！不過，攝取過多的糖分其實會影響腦內的化學物質，讓頭腦難以形成新的記憶，進而認知功能。
戒糖之後，反而會讓頭腦裡正常分泌化學物質，讓思緒更清晰。
皮膚變好過個幾天，戒糖者可能就會發現自己皮膚變好了！畢竟當加工糖份愈多，身體就需要加強分泌胰島素，而胰島素的濃度高峰愈多，愈容易引起皮膚發炎反應，導致彈性纖維與膠原蛋白受傷分解，皮膚就難保水嫩Q彈。
而且當糖分攝取太多，體內糖化終產物愈多，也會破壞彈性纖維與膠原蛋白。
所以很愛吃甜甜時，比較容易長皺紋，或有酒糟性皮膚炎、青春痘等問題，而這些狀況在戒糖後會獲得改善。
睡得更好有些戒糖者會明確發現自己睡的比較好，或說能睡的比較深。
根據研究，精緻加工糖會影響慢波睡眠與快速動眼期。
慢波睡眠期是我們睡覺時的深度睡眠期，這段時間沒睡好，精神就比較差，意識鈍鈍的，比較沒辦法清醒過來，白天學習到的知識、記憶都更難存好放在腦袋裡。
而快速動眼期屬於我們夜間作夢的階段。
擺脫糖分的影響後，戒糖者半夜突然醒來的次數會變少，睡眠時比較不會那麼淺眠，整體來說都能增進睡眠品質。
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4. 糖真的有害健康嗎？
糖真的有害健康嗎？傑茜卡·布朗（JessicaBrown）2018年10月26日圖像來源，GettyImages圖像加註文字，「糖」一詞涵蓋了多種甜味劑，也包括水果中的天然果糖雖然現在難以想像，但曾幾何時，人類只能在水果成熟的幾個月裏吃到糖。
大約8萬年前，從事狩獵和採集活動的人類只能偶爾吃到少量水果，還要跟鳥搶著吃。
現在，我們全年都能吃到大量的糖，糖的營養意義降低，吃到糖的難度也大大下降，開瓶汽水或者開盒麥片即可。
不是專家也知道，現代人糖的攝入量不及以前四處找糖的時期健康。
如今，糖已經成了公共健康的頭號敵人：政府對糖徵稅，學校和醫院不在自動售貨機裏賣糖，專家建議在飲食中完全不攝入糖。
但到目前為止，科學家還難以證明糖如何獨立於高熱量飲食之外影響著我們的健康。
也有越來越多的聲音認為，將某種食物妖魔化十分危險，並且會造成困惑，可能導致我們停止食用至關重要的食物。
糖，又名「添加糖」，包括蔗糖、甜味劑、蜂蜜和果汁，經提取和精煉後加入食品和飲料中，以改善口味。
但糖其實是一個廣義概念，包括了成分或複雜或簡單的碳水化合物。
碳水化合物經由人體消化分解成葡萄糖，幫助人體細胞產生能量，並維持大腦運轉。
複雜的碳水化合物包括全谷物和蔬菜。
簡單的碳水化合物更容易消化，會迅速將糖釋放到血液中，包括天然存在於食物中的糖，譬如果糖、乳糖、蔗糖和葡萄糖，以及其他人造糖，比如高果糖玉米糖漿。
在16世紀之前，只有富人才吃得起糖。
但隨著殖民貿易，糖變得越來越普遍。
上世紀60年代，葡萄糖開始能夠被大規模地轉化為果糖，促生了高果糖玉米糖漿，一種葡萄糖和果糖的濃縮物。
很多倡導公共健康的人士認為，這種味道濃烈的混合物比其他任何單一糖類都危險。
而很多人想到「糖」時，想到的就是高果糖玉米糖漿。
高糖熱潮從1970年到1990年，美國的高果糖玉米糖漿消耗量增加了10倍，增幅比其他任何食品都高。
研究人員指出，這也反映在了全美肥胖現象越來越多。
這可能是因為高果糖玉米糖漿不同於其他食物，它不會增加瘦素。
瘦素是一種激素，有助於我們產生飽腹感。
圖像來源，GettyImages圖像加註文字，一些研究人員認為，一旦高果糖玉米糖漿遍及開來，肥胖危機就只是時間問題含糖飲料一般會使用高果糖玉米糖漿，在研究糖對人體健康的影響中一直是個重要對象。
對88項研究進行的一項薈萃分析發現，飲用含糖飲料與體重高低相關。
換句話說，人們不會因為喝了汽水獲得了熱量就少吃其他食物，可能因為這些飲料增加了饑餓感，或減少了飽腹感。
但研究人員認為，雖然美國汽水和添加糖的攝入量連同肥胖現象一起增加了，但數據只表示兩者大致相關。
不是所有人都認同高果糖玉米糖漿造成了肥胖危機。
一些專家指出，過去10年中，包括美國在內的一些國家，糖消耗量持續下降，但肥胖水平卻一直上升。
在澳大利亞和歐洲等幾乎或完全不使用高果糖玉米糖漿的地區，也出現了大量肥胖症和糖尿病。
高果糖玉米糖漿不是唯一被認為會引起健康問題的糖。
添加糖，尤其是果糖，被認為是各種問題的罪魁禍首。
比如認為果糖會引起心臟病。
肝細胞在分解果糖時，有個最終產物是甘油三酯。
甘油三酯是一種脂肪，會不斷在肝細胞中累積。
當甘油三酯進入血液，可能會導致動脈血管內部形成富含脂肪的斑塊。
圖像來源，GettyImages圖像加註文字，天然存在於水果中的果糖是高果糖玉米糖漿的重要組成部分，可能會導致動脈血管中出現斑塊一項為期15年的研究似乎證實了這一點：研究發現，每天攝入的熱量中，添加糖的比例佔25%或以上的人，死於心臟病的機率是佔比低於10%的人的兩倍多。
食用添加糖還會引發2型糖尿病。
上世紀90年代的兩項大型研究發現，相比於幾乎不喝汽水及果汁的女性，每天飲用超過一杯的女性患糖尿病的機率會高出一倍。
糖是無辜的？但目前還不清楚糖是否真的導致了心臟病或糖尿病。
包括瑞士洛桑大學生理學教授塔皮（LucTappy）在內的很多科學家認為，造成糖尿病、肥胖症和高血壓的主要原因是熱量攝入過量，糖只是熱量的一種。
圖像來源，GettyImages圖像加註文字，很多科學家認為，僅僅是糖不會造成肥胖症，但糖往往是高熱量飲食的一
大約8萬年前，從事狩獵和採集活動的人類只能偶爾吃到少量水果，還要跟鳥搶著吃。
現在，我們全年都能吃到大量的糖，糖的營養意義降低，吃到糖的難度也大大下降，開瓶汽水或者開盒麥片即可。
不是專家也知道，現代人糖的攝入量不及以前四處找糖的時期健康。
如今，糖已經成了公共健康的頭號敵人：政府對糖徵稅，學校和醫院不在自動售貨機裏賣糖，專家建議在飲食中完全不攝入糖。
但到目前為止，科學家還難以證明糖如何獨立於高熱量飲食之外影響著我們的健康。
也有越來越多的聲音認為，將某種食物妖魔化十分危險，並且會造成困惑，可能導致我們停止食用至關重要的食物。
糖，又名「添加糖」，包括蔗糖、甜味劑、蜂蜜和果汁，經提取和精煉後加入食品和飲料中，以改善口味。
但糖其實是一個廣義概念，包括了成分或複雜或簡單的碳水化合物。
碳水化合物經由人體消化分解成葡萄糖，幫助人體細胞產生能量，並維持大腦運轉。
複雜的碳水化合物包括全谷物和蔬菜。
簡單的碳水化合物更容易消化，會迅速將糖釋放到血液中，包括天然存在於食物中的糖，譬如果糖、乳糖、蔗糖和葡萄糖，以及其他人造糖，比如高果糖玉米糖漿。
在16世紀之前，只有富人才吃得起糖。
但隨著殖民貿易，糖變得越來越普遍。
上世紀60年代，葡萄糖開始能夠被大規模地轉化為果糖，促生了高果糖玉米糖漿，一種葡萄糖和果糖的濃縮物。
很多倡導公共健康的人士認為，這種味道濃烈的混合物比其他任何單一糖類都危險。
而很多人想到「糖」時，想到的就是高果糖玉米糖漿。
高糖熱潮從1970年到1990年，美國的高果糖玉米糖漿消耗量增加了10倍，增幅比其他任何食品都高。
研究人員指出，這也反映在了全美肥胖現象越來越多。
這可能是因為高果糖玉米糖漿不同於其他食物，它不會增加瘦素。
瘦素是一種激素，有助於我們產生飽腹感。
圖像來源，GettyImages圖像加註文字，一些研究人員認為，一旦高果糖玉米糖漿遍及開來，肥胖危機就只是時間問題含糖飲料一般會使用高果糖玉米糖漿，在研究糖對人體健康的影響中一直是個重要對象。
對88項研究進行的一項薈萃分析發現，飲用含糖飲料與體重高低相關。
換句話說，人們不會因為喝了汽水獲得了熱量就少吃其他食物，可能因為這些飲料增加了饑餓感，或減少了飽腹感。
但研究人員認為，雖然美國汽水和添加糖的攝入量連同肥胖現象一起增加了，但數據只表示兩者大致相關。
不是所有人都認同高果糖玉米糖漿造成了肥胖危機。
一些專家指出，過去10年中，包括美國在內的一些國家，糖消耗量持續下降，但肥胖水平卻一直上升。
在澳大利亞和歐洲等幾乎或完全不使用高果糖玉米糖漿的地區，也出現了大量肥胖症和糖尿病。
高果糖玉米糖漿不是唯一被認為會引起健康問題的糖。
添加糖，尤其是果糖，被認為是各種問題的罪魁禍首。
比如認為果糖會引起心臟病。
肝細胞在分解果糖時，有個最終產物是甘油三酯。
甘油三酯是一種脂肪，會不斷在肝細胞中累積。
當甘油三酯進入血液，可能會導致動脈血管內部形成富含脂肪的斑塊。
圖像來源，GettyImages圖像加註文字，天然存在於水果中的果糖是高果糖玉米糖漿的重要組成部分，可能會導致動脈血管中出現斑塊一項為期15年的研究似乎證實了這一點：研究發現，每天攝入的熱量中，添加糖的比例佔25%或以上的人，死於心臟病的機率是佔比低於10%的人的兩倍多。
食用添加糖還會引發2型糖尿病。
上世紀90年代的兩項大型研究發現，相比於幾乎不喝汽水及果汁的女性，每天飲用超過一杯的女性患糖尿病的機率會高出一倍。
糖是無辜的？但目前還不清楚糖是否真的導致了心臟病或糖尿病。
包括瑞士洛桑大學生理學教授塔皮（LucTappy）在內的很多科學家認為，造成糖尿病、肥胖症和高血壓的主要原因是熱量攝入過量，糖只是熱量的一種。
圖像來源，GettyImages圖像加註文字，很多科學家認為，僅僅是糖不會造成肥胖症，但糖往往是高熱量飲食的一
5. 擺脫甜蜜陷阱，戒糖對身體的好處!
Skiptocontent隨著飲食習慣的變化，許多人越來越「嗜甜」。
也許很多人會說：「不吃糖，哪來的力氣工作呢？」但提供身體能量的並非食物中的「糖分」，而是「糖分」被分解轉化後的葡萄糖。
糖果餅乾甜點裡含有「糖」分，人類身體與大腦運作所需的是葡萄「糖」，但天然食材裡富含的則大多是「醣」。
時報專欄作家戴維·萊昂哈特(DavidLeonhardt)在戒糖指南中指出，簡單碳水化合物尤其是糖，是現代飲食中真正的罪魁禍首，是「糖尿病和肥胖流行」的成因。
為什麼要戒糖?近幾年，科學家開始注意到精製糖對人體健康的威脅。
從心臟、代謝到皮膚老化，精製糖的危害無所不在，偏偏很多人抗拒不了甜蜜的誘惑。
營養學者艾波特（BrookeAlpert）說道：「糖讓你肥、讓你醜、讓你老。
」「糖」對身體而言，並非必需品，甚至是一種「有害物」，它會帶給你的負面影響包括：增加體脂肪，並罹患代謝症候群、使頭腦的運作鈍化，妨礙工作或生活、引發焦慮，招致不安定的精神狀態、誘發各式疾病，如：糖尿病、高血壓、動脈硬化、過敏、增加罹癌機率、加速身體老化、更容易罹患失智症等。
所以戒糖能夠幫助你遠離疾病，讓身體更健康有活力。
戒糖對身體的好處1.減少痘痘、皺紋，讓皮膚變得更好美國營養飲食協會期刊的報告指出，高糖糖份飲食與長痘痘有密切的關係。
飲食中糖分攝取較高的受試者，比起糖分低的受試者更容易滿臉痘痘！因此戒了糖，你的痘痘困擾就會獲得改善。
2.減少罹患癌症的風險科學研究發現，血液中有57%的糖分都被癌細胞消耗，而流經腫瘤血液中的葡萄糖大約有80%被癌細胞吸收，若比較同樣重量的癌細胞和大腦，癌細胞所消耗糖的量為大腦的2倍。
而且癌細胞增殖和分化的方法特殊，隨著擴散的範圍越大，所需求的養分也就越多，並且容易轉移擴散到富含血流和營養的器官。
3.減輕體重，減少體脂糖會讓你想吃更多糖。
大部份的糖都伴隨高脂肪或高碳，至少會含有很多不需要的物質。
戒糖後，你的身體就不需要處理額外的熱量，不會覺得餓，然後就能減重 ，或至少維持穩定體重。
4.減少腸胃不適、頭痛等症狀把糖戒掉，就是讓腸胃能重整消化食物的能力，你可能會發現自己更常去廁所了，這是件好事，代表整個消化系統回歸正軌。
而我們也都知道甜食，會容易引起胃食道逆流，所以戒糖後，就能多少改善胃食道逆流的狀況。
5.減少憂鬱、焦慮，心情變得比較好研究顯示，攝取過多糖分不會讓人快樂，反而容易罹患憂鬱症，甚至可能影響腦部對於壓力的應對，加重憂鬱和焦慮情況。
所以戒糖可能會讓你心情更好。
6.減少疲憊感，讓你更有精神覺得疲倦時，很多人都喜歡加糖的食物，包括所謂的能量飲料和含咖啡因飲料， 但把糖去掉之後，我們更能自然擁有較多活力 。
換句話說，糖會阻礙我們身體最大儲存能量的能力，也不會導致血糖升降，下午疲憊感就會成為過去式。
從行為上開始戒糖用正向的意念填滿想吃甜食的慾望：有甜食誘惑時，換個事情做，例如：運動、散步等，增強意志力來抵抗，減少戒癮的不舒服感。
保持血糖的穩定：改變個人飲食習慣，選擇低升糖指數的全穀類且定時定量，每餐都有蛋白質的食物增加飽足感，以不會餓為原則。
戒糖當戒毒：戒糖時不宜在壓力狀況下，反而造成有執行的阻力，利用提早睡眠、運動的方式，來避開想吃甜食的機會。
營造支持性的環境：少買或將甜食收好，不要經常靠近擺放甜點的地方。
別用代糖取代：根據德州大學健康科學中心的研究，每天飲用含代糖汽水會使肥胖發生率升高，建議選擇天然的蜂蜜、果糖、寡糖，但少量攝取更安全。
糖的控制從現在開始：控糖急不得，應循序漸進。
每天一點一點的開始，慢慢把糖量控制住，最終就對甜食的慾望就會減少了！延伸閱讀：癌細胞最喜歡的食物是「它」!果糖是好糖嗎？真相原來是…糖的種類這麼多，到底怎麼吃才健康？Heho熱門文章1.COVID-19／哪些人是接種第九類對象？單純性高血壓就不算！診斷碼真的足夠判定風險？2021-07-112.整理包／50歲以上成人都開放疫苗施打意願登記！預約關鍵四步驟一次懂2021-07-083.打疫苗前需要準備什麼？1分鐘搞懂注射流程及接種後該注意的事！2021-06-254.整理包／新冠肺炎症狀已改變！2點跟流感最不一樣、Delta變異株更像重感冒2021-06-295.COVID-19／染疫後不是康復出院就沒事了！看不見得傷口在這裡2021-07
也許很多人會說：「不吃糖，哪來的力氣工作呢？」但提供身體能量的並非食物中的「糖分」，而是「糖分」被分解轉化後的葡萄糖。
糖果餅乾甜點裡含有「糖」分，人類身體與大腦運作所需的是葡萄「糖」，但天然食材裡富含的則大多是「醣」。
時報專欄作家戴維·萊昂哈特(DavidLeonhardt)在戒糖指南中指出，簡單碳水化合物尤其是糖，是現代飲食中真正的罪魁禍首，是「糖尿病和肥胖流行」的成因。
為什麼要戒糖?近幾年，科學家開始注意到精製糖對人體健康的威脅。
從心臟、代謝到皮膚老化，精製糖的危害無所不在，偏偏很多人抗拒不了甜蜜的誘惑。
營養學者艾波特（BrookeAlpert）說道：「糖讓你肥、讓你醜、讓你老。
」「糖」對身體而言，並非必需品，甚至是一種「有害物」，它會帶給你的負面影響包括：增加體脂肪，並罹患代謝症候群、使頭腦的運作鈍化，妨礙工作或生活、引發焦慮，招致不安定的精神狀態、誘發各式疾病，如：糖尿病、高血壓、動脈硬化、過敏、增加罹癌機率、加速身體老化、更容易罹患失智症等。
所以戒糖能夠幫助你遠離疾病，讓身體更健康有活力。
戒糖對身體的好處1.減少痘痘、皺紋，讓皮膚變得更好美國營養飲食協會期刊的報告指出，高糖糖份飲食與長痘痘有密切的關係。
飲食中糖分攝取較高的受試者，比起糖分低的受試者更容易滿臉痘痘！因此戒了糖，你的痘痘困擾就會獲得改善。
2.減少罹患癌症的風險科學研究發現，血液中有57%的糖分都被癌細胞消耗，而流經腫瘤血液中的葡萄糖大約有80%被癌細胞吸收，若比較同樣重量的癌細胞和大腦，癌細胞所消耗糖的量為大腦的2倍。
而且癌細胞增殖和分化的方法特殊，隨著擴散的範圍越大，所需求的養分也就越多，並且容易轉移擴散到富含血流和營養的器官。
3.減輕體重，減少體脂糖會讓你想吃更多糖。
大部份的糖都伴隨高脂肪或高碳，至少會含有很多不需要的物質。
戒糖後，你的身體就不需要處理額外的熱量，不會覺得餓，然後就能減重 ，或至少維持穩定體重。
4.減少腸胃不適、頭痛等症狀把糖戒掉，就是讓腸胃能重整消化食物的能力，你可能會發現自己更常去廁所了，這是件好事，代表整個消化系統回歸正軌。
而我們也都知道甜食，會容易引起胃食道逆流，所以戒糖後，就能多少改善胃食道逆流的狀況。
5.減少憂鬱、焦慮，心情變得比較好研究顯示，攝取過多糖分不會讓人快樂，反而容易罹患憂鬱症，甚至可能影響腦部對於壓力的應對，加重憂鬱和焦慮情況。
所以戒糖可能會讓你心情更好。
6.減少疲憊感，讓你更有精神覺得疲倦時，很多人都喜歡加糖的食物，包括所謂的能量飲料和含咖啡因飲料， 但把糖去掉之後，我們更能自然擁有較多活力 。
換句話說，糖會阻礙我們身體最大儲存能量的能力，也不會導致血糖升降，下午疲憊感就會成為過去式。
從行為上開始戒糖用正向的意念填滿想吃甜食的慾望：有甜食誘惑時，換個事情做，例如：運動、散步等，增強意志力來抵抗，減少戒癮的不舒服感。
保持血糖的穩定：改變個人飲食習慣，選擇低升糖指數的全穀類且定時定量，每餐都有蛋白質的食物增加飽足感，以不會餓為原則。
戒糖當戒毒：戒糖時不宜在壓力狀況下，反而造成有執行的阻力，利用提早睡眠、運動的方式，來避開想吃甜食的機會。
營造支持性的環境：少買或將甜食收好，不要經常靠近擺放甜點的地方。
別用代糖取代：根據德州大學健康科學中心的研究，每天飲用含代糖汽水會使肥胖發生率升高，建議選擇天然的蜂蜜、果糖、寡糖，但少量攝取更安全。
糖的控制從現在開始：控糖急不得，應循序漸進。
每天一點一點的開始，慢慢把糖量控制住，最終就對甜食的慾望就會減少了！延伸閱讀：癌細胞最喜歡的食物是「它」!果糖是好糖嗎？真相原來是…糖的種類這麼多，到底怎麼吃才健康？Heho熱門文章1.COVID-19／哪些人是接種第九類對象？單純性高血壓就不算！診斷碼真的足夠判定風險？2021-07-112.整理包／50歲以上成人都開放疫苗施打意願登記！預約關鍵四步驟一次懂2021-07-083.打疫苗前需要準備什麼？1分鐘搞懂注射流程及接種後該注意的事！2021-06-254.整理包／新冠肺炎症狀已改變！2點跟流感最不一樣、Delta變異株更像重感冒2021-06-295.COVID-19／染疫後不是康復出院就沒事了！看不見得傷口在這裡2021-07
6. 糖對人體有12種傷害@ 幸福~樂活:: 痞客邦::
幸福~樂活跳到主文擁抱健康享受幸福部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片Mar14Mon201620:32糖對人體有12種傷害“我們應該像限制酒一樣限制糖。
”12月17日，英國心臟病專家馬洛特拉在《每日郵報》上發出呼籲。
數據顯示，聖誕期間，美國人和英國人的日均糖攝入量均超標3倍多。
近日，美國《預防》雜誌也盤點了糖的危害。
本報綜合兩家國際媒體的報導，為您總結糖到底是如何傷害人體的，我們又該怎樣應對這“甜蜜的負擔”。
1.讓肝臟變胖。
果糖會加快肝臟細胞儲存脂肪的速度，長期的高糖飲食，會導致脂肪像一個個小球一樣，聚集在肝臟周圍，是“非酒精脂肪肝”的前兆。
數據顯示，1/5的英國人被這個問題困擾，50歲以上的男性是高發人群。
預防建議：要盡可能減少糖和飽和脂肪酸的攝入，多吃優質蛋白，限量飲酒，堅持適量鍛煉，有助於清除肝內脂肪。
2.使你變成大胃王。
果糖是瘦素激素的大敵。
瘦素激素的功能是告訴大腦：“我已經飽了，快別吃了。
”但衆多研究發現，長期吃糖太多會擾亂身體向大腦發送信號。
體重超標和2型糖尿病患者，身體會減緩釋放瘦素激素，導致已經吃飽了但還是覺得餓。
預防建議：想吃糖的時候，就趕緊步行15分鐘吧。
研究人員發現，步行15分鐘，能將人對巧克力的渴望降低12%。
3.誘發頭痛。
倫敦國王大學頭痛方面的專家安迪·道森博士说，因為偏頭痛多數是由於變化引起的，如睡眠、飲食的改變等。
當你吃糖過多時，人體需要快速反應來應對它，血糖水平會突然到達峰值，隨后又陷入低谷。
這種變化就有可能引發頭痛。
預防建議：了解糖分的不同名稱和说法，警惕成分表中出現“糖”、“糖漿”等字眼的食品。
4.加速皮膚老化。
血液中的糖會附着在蛋白質上，併產生“危害分子”——糖化終産物(AGEs)，它們不僅會破壞膠原蛋白、彈力蛋白等蛋白纖維，導致皮膚出現皺紋或鬆弛下垂，還會使身體的“天然抗氧化劑”酶失效，招架不住紫外線等的外部侵害。
預防建議：一定少喝添加了大量糖分的飲料，即使是聽上去很健康的“鮮果”奶昔，含糖量也非常高。
不過，沒必要擔心水果中的果糖，因為水果纖維會降低糖類在體內的轉化。
5.增加血管壓力。
英國莫里斯頓醫院內分泌和糖尿病顧問戴維德·皮萊斯博士说，糖除了會擾亂膽固醇外，還會導致血管收縮，增加血管壓力。
值得一提的是，冠狀血管特別薄，任何狹窄都可能帶來嚴重后果，可能誘發心臟病。
預防建議：別被加工過的所謂“全穀物”食品欺騙。
精米和白麵含糖量較高，升糖指數也較高，應有意識多吃粗糧。
6.讓人沒精神。
甜食會讓你暫時心情變好，並感到能量充足，但研究表明，糖類帶來的這種好處，只能維持30分鐘，之后便消失殆盡。
這會讓人陷入惡性循環，不斷地想吃甜食。
此外，糖分還會刺激睡眠“調節器”——血清素的産生，導致人昏昏欲睡。
預防建議：當你感覺沒精神時，別向巧克力“求助”，不妨吃點水果或來個水煮蛋。
7.導致糖尿病。
一項研究發現，一個人每天只要多攝入由糖分轉化而來的熱量150卡，罹患糖尿病的風險就會高出1.1%。
如果已是糖尿病患者，糖分帶來的麻煩會更大，胰島素抵抗會導致糖留在血液裏，嚴重損害整個人體機能，服藥效果也會變差。
預防建議：務必警惕“隱形糖”。
來自含糖飲料的糖分僅占你攝入糖分總量的1/3，一定要仔細閲讀食物標籤，番茄醬、速凍食物、牛肉乾、麵包等都含有不少糖分。
8.誘發心臟病。
英國心臟病專家、倫敦皇家醫學院肥胖組專家成員馬洛特拉说，糖會導致人體內的尿酸、壞膽固醇升高，增加高血壓的風險，從而導致心臟病、中風風險增加。
“在我的門診中，有些人體重正常也不是糖尿病患者，卻心臟病發作。
我認為，糖攝入過多可能是主因，但這點很多人沒意識到。
”此外，與正常人相比，糖尿病患者的心臟病風險高出48%，心臟衰竭的風險高出65%。
預防建議：了解食物大致的含糖量很有必要。
一般來说，一罐蘇打水含糖量為12克；一片全麥麵包含糖量為8克；一塊奶油糖含糖量約2
”12月17日，英國心臟病專家馬洛特拉在《每日郵報》上發出呼籲。
數據顯示，聖誕期間，美國人和英國人的日均糖攝入量均超標3倍多。
近日，美國《預防》雜誌也盤點了糖的危害。
本報綜合兩家國際媒體的報導，為您總結糖到底是如何傷害人體的，我們又該怎樣應對這“甜蜜的負擔”。
1.讓肝臟變胖。
果糖會加快肝臟細胞儲存脂肪的速度，長期的高糖飲食，會導致脂肪像一個個小球一樣，聚集在肝臟周圍，是“非酒精脂肪肝”的前兆。
數據顯示，1/5的英國人被這個問題困擾，50歲以上的男性是高發人群。
預防建議：要盡可能減少糖和飽和脂肪酸的攝入，多吃優質蛋白，限量飲酒，堅持適量鍛煉，有助於清除肝內脂肪。
2.使你變成大胃王。
果糖是瘦素激素的大敵。
瘦素激素的功能是告訴大腦：“我已經飽了，快別吃了。
”但衆多研究發現，長期吃糖太多會擾亂身體向大腦發送信號。
體重超標和2型糖尿病患者，身體會減緩釋放瘦素激素，導致已經吃飽了但還是覺得餓。
預防建議：想吃糖的時候，就趕緊步行15分鐘吧。
研究人員發現，步行15分鐘，能將人對巧克力的渴望降低12%。
3.誘發頭痛。
倫敦國王大學頭痛方面的專家安迪·道森博士说，因為偏頭痛多數是由於變化引起的，如睡眠、飲食的改變等。
當你吃糖過多時，人體需要快速反應來應對它，血糖水平會突然到達峰值，隨后又陷入低谷。
這種變化就有可能引發頭痛。
預防建議：了解糖分的不同名稱和说法，警惕成分表中出現“糖”、“糖漿”等字眼的食品。
4.加速皮膚老化。
血液中的糖會附着在蛋白質上，併產生“危害分子”——糖化終産物(AGEs)，它們不僅會破壞膠原蛋白、彈力蛋白等蛋白纖維，導致皮膚出現皺紋或鬆弛下垂，還會使身體的“天然抗氧化劑”酶失效，招架不住紫外線等的外部侵害。
預防建議：一定少喝添加了大量糖分的飲料，即使是聽上去很健康的“鮮果”奶昔，含糖量也非常高。
不過，沒必要擔心水果中的果糖，因為水果纖維會降低糖類在體內的轉化。
5.增加血管壓力。
英國莫里斯頓醫院內分泌和糖尿病顧問戴維德·皮萊斯博士说，糖除了會擾亂膽固醇外，還會導致血管收縮，增加血管壓力。
值得一提的是，冠狀血管特別薄，任何狹窄都可能帶來嚴重后果，可能誘發心臟病。
預防建議：別被加工過的所謂“全穀物”食品欺騙。
精米和白麵含糖量較高，升糖指數也較高，應有意識多吃粗糧。
6.讓人沒精神。
甜食會讓你暫時心情變好，並感到能量充足，但研究表明，糖類帶來的這種好處，只能維持30分鐘，之后便消失殆盡。
這會讓人陷入惡性循環，不斷地想吃甜食。
此外，糖分還會刺激睡眠“調節器”——血清素的産生，導致人昏昏欲睡。
預防建議：當你感覺沒精神時，別向巧克力“求助”，不妨吃點水果或來個水煮蛋。
7.導致糖尿病。
一項研究發現，一個人每天只要多攝入由糖分轉化而來的熱量150卡，罹患糖尿病的風險就會高出1.1%。
如果已是糖尿病患者，糖分帶來的麻煩會更大，胰島素抵抗會導致糖留在血液裏，嚴重損害整個人體機能，服藥效果也會變差。
預防建議：務必警惕“隱形糖”。
來自含糖飲料的糖分僅占你攝入糖分總量的1/3，一定要仔細閲讀食物標籤，番茄醬、速凍食物、牛肉乾、麵包等都含有不少糖分。
8.誘發心臟病。
英國心臟病專家、倫敦皇家醫學院肥胖組專家成員馬洛特拉说，糖會導致人體內的尿酸、壞膽固醇升高，增加高血壓的風險，從而導致心臟病、中風風險增加。
“在我的門診中，有些人體重正常也不是糖尿病患者，卻心臟病發作。
我認為，糖攝入過多可能是主因，但這點很多人沒意識到。
”此外，與正常人相比，糖尿病患者的心臟病風險高出48%，心臟衰竭的風險高出65%。
預防建議：了解食物大致的含糖量很有必要。
一般來说，一罐蘇打水含糖量為12克；一片全麥麵包含糖量為8克；一塊奶油糖含糖量約2
7. 糖的危害
糖的危害 ... 攝取過多糖的壞處? 糖攝取過多，除了容易蛀牙外，還會誘發胰島素抗性，增加肥胖、代謝症候群機會，並使血壓、血糖、血脂升高，增加心血管疾病 ...跳到主要內容區塊:::均衡飲食食民曆熱量計算機6大類食物好站連結減糖專區「我的餐盤」均衡飲食圖像及口訣飲食質地碘營養專區營養及健康飲食專文聰明飲食健康飲食環境食物營養與熱量收闔熱量知多少收闔市售中式/西式食物熱量高糖食品熱量、糖量一覽表相關出版品乳品類定位點:::首頁>健康主題>健康生活>均衡飲食>減糖專區糖的危害facebooklinetwitterplurk轉寄列印發布單位：發布單位：社區健康組瀏覽數：瀏覽數：20910修改日：修改日：2018/10/23發布日：發布日：2018/10/23攝取過多糖的壞處?糖攝取過多，除了容易蛀牙外，還會誘發胰島素抗性，增加肥胖、代謝症候群機會，並使血壓、血糖、血脂升高，增加心血管疾病風險，加速身體老化，並被懷疑可能也會增加癌症風險。
上一則您可能會喜歡國人糖攝取量上限2018-10-23看完本篇主題後，您的感覺如何？非常實用實用普通不實用非常不實用送出回上頁回首頁
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8. 糖份壞處｜糖的10個真相開始｜皮膚保養從認識糖份 ...
主頁 > 運動食療 > 糖份壞處｜糖的10個真相開始｜皮膚保養從認識糖份壞處開始糖份壞處｜糖的10個真相開始｜皮膚保養從認識糖份壞處開始zoelai編輯2021-05-1212:28:40糖份雖然美味宜人，不過大家都知道糖份對健康不好，不但會加速衰老、影響睡眠質素、甚至影響記憶力！快來了解一下的10個攝取糖份過多的壞處！糖的壞處#1：皮膚老化及形成暗瘡若開始戒糖一段時間，照鏡子時，膚質或有明顯改善。
一項研究1發現，食物中的糖會破壞皮膚中的膠原蛋白，使皮膚鬆弛並失去彈性，加速老化。
減少糖分攝取可以預防肌膚衰老，看起來亦會較年輕。
高升糖指數（GI）的食物，例如加工過的甜品，比升糖指數較低的食物更快地提升血糖和胰島素水平，導致雄激素分泌增加，皮膚易產生油脂和發炎，較易形成暗瘡2。
糖的壞處#2：情緒低落雖然人們經常說，甜品是最「療癒」的食物，只要吃甜品，不快的事情便會拋諸腦後。
原來嗜糖反而會出現負面情緒！研究指出，一些含高糖分的食物及飲料，例如蛋糕、汽水，患抑鬱症的風險更高3。
另一個研究追蹤8000人為期22年，發現比起每天食用少於40克糖的男性，每天攝入多於67克糖的患抑鬱症機會高23%4。
糖的壞處#3：睡眠質素下降想睡得好，不只與咖啡因有關，原來糖也是其中一個原因！美國加州大學的研究5顯示，攝入高糖分跟減少恢復性睡眠有關，進食較多的人亦傾向容易醒來，睡得不沈穩。
睡眠質素不佳可影響翌日精神及狀態，減少食糖能夠令人睡得更好。
糖的壞處#4：記憶力減退吃糖跟大腦記憶功能息息相關，當飲食中太多糖分，有機會導致胰島素阻抗，從而破壞大腦的突觸部分，令細胞溝通及儲存資料的功能受損6。
此外，研究指出，飲用人工添加糖的汽水與患認知障礙風險較高有關7。
糖的壞處#5：體重增加引致肥胖愛糖人士亦要注意肥胖問題，像是果汁、汽水等高糖飲品，也是致肥的元兇之一。
比起葡萄糖，在進食果糖後，會更能增加飢餓感及對食物的渴望8，從而可能令人不由自主地進食更多，令體重上升。
瘦素（leptin）是一種調節飢餓感及使人停止進食的荷爾蒙，食用果糖會令身體出現瘦素阻抗9。
也即是說，飲用含糖飲品並不會使人不再飢餓，反而令人快速吸收大量卡路里，導致肥胖。
糖的壞處#6：糖尿病風險上升一項美國研究分析了175個國家的人，探討攝取糖對健康的影響。
結果發現，取決於卡路里的來源，每天多攝取150卡路里的熱量會對健康產生不同的影響10。
當人們以食糖的形式攝入卡路里時，他們一生中被診斷患有2型糖尿病的可能性增加了11倍。
但是，在額外的脂肪或蛋白質卡路里中沒有發現該疾病的風險增加。
糖的壞處#7：消耗身體能量食用高糖食物雖然可令血糖及胰島素水平上升，令身體獲得更多能量，但是這種能量增加的效果是短暫的。
一些只有糖但缺乏蛋白質、膳食纖維或脂肪的食物在提供能量後，血糖值便急劇下降11，身體未必有足夠能量維持長期活動。
糖的壞處#8：增加心臟病致命風險英國國民保健署（NHS）指出，糖分只能佔每日卡路里攝入量的5%12。
研究指出，過量進食添加糖，例如是蔗糖，或與增加患心血管疾病及致命風險有關13。
另一個3萬人參與的研究顯示，當添加糖佔每日卡路里攝入量的17-21%，比起只佔8%的人士，心臟病致命的機率將增加38%14。
糖的壞處#9：引致脂肪肝不像其他糖，果糖不能被細胞利用，只能透過肝臟分解。
研究顯示，大量攝入果糖與患脂肪肝機會增加有關。
當攝取的果糖多於肝臟可負荷的分量，或會導致非酒精性脂肪肝15。
糖的壞處#10：較易患痛風痛風是一種炎症，患者的關節會感到疼痛，日後更會不時復發。
吃下糖分食物會增加血液中的尿酸水平，令痛風形成或惡化的風險增加16。
參考文獻：1Nguyen,H.P.,&Katta,R.(2015).Sugarsag:glycationandtheroleofdietinagingskin.SkinTherapyLett,20(6),1-5.2Merriman,T.R.,Dalbeth,N.,&Johnson,R.J.(2014).Sugar-sweetenedbeverages,urate,goutandgeneticinteraction.Pacifichealthdialog,20(1),31-38.3Guo,X.,Park,Y.,Free
一項研究1發現，食物中的糖會破壞皮膚中的膠原蛋白，使皮膚鬆弛並失去彈性，加速老化。
減少糖分攝取可以預防肌膚衰老，看起來亦會較年輕。
高升糖指數（GI）的食物，例如加工過的甜品，比升糖指數較低的食物更快地提升血糖和胰島素水平，導致雄激素分泌增加，皮膚易產生油脂和發炎，較易形成暗瘡2。
糖的壞處#2：情緒低落雖然人們經常說，甜品是最「療癒」的食物，只要吃甜品，不快的事情便會拋諸腦後。
原來嗜糖反而會出現負面情緒！研究指出，一些含高糖分的食物及飲料，例如蛋糕、汽水，患抑鬱症的風險更高3。
另一個研究追蹤8000人為期22年，發現比起每天食用少於40克糖的男性，每天攝入多於67克糖的患抑鬱症機會高23%4。
糖的壞處#3：睡眠質素下降想睡得好，不只與咖啡因有關，原來糖也是其中一個原因！美國加州大學的研究5顯示，攝入高糖分跟減少恢復性睡眠有關，進食較多的人亦傾向容易醒來，睡得不沈穩。
睡眠質素不佳可影響翌日精神及狀態，減少食糖能夠令人睡得更好。
糖的壞處#4：記憶力減退吃糖跟大腦記憶功能息息相關，當飲食中太多糖分，有機會導致胰島素阻抗，從而破壞大腦的突觸部分，令細胞溝通及儲存資料的功能受損6。
此外，研究指出，飲用人工添加糖的汽水與患認知障礙風險較高有關7。
糖的壞處#5：體重增加引致肥胖愛糖人士亦要注意肥胖問題，像是果汁、汽水等高糖飲品，也是致肥的元兇之一。
比起葡萄糖，在進食果糖後，會更能增加飢餓感及對食物的渴望8，從而可能令人不由自主地進食更多，令體重上升。
瘦素（leptin）是一種調節飢餓感及使人停止進食的荷爾蒙，食用果糖會令身體出現瘦素阻抗9。
也即是說，飲用含糖飲品並不會使人不再飢餓，反而令人快速吸收大量卡路里，導致肥胖。
糖的壞處#6：糖尿病風險上升一項美國研究分析了175個國家的人，探討攝取糖對健康的影響。
結果發現，取決於卡路里的來源，每天多攝取150卡路里的熱量會對健康產生不同的影響10。
當人們以食糖的形式攝入卡路里時，他們一生中被診斷患有2型糖尿病的可能性增加了11倍。
但是，在額外的脂肪或蛋白質卡路里中沒有發現該疾病的風險增加。
糖的壞處#7：消耗身體能量食用高糖食物雖然可令血糖及胰島素水平上升，令身體獲得更多能量，但是這種能量增加的效果是短暫的。
一些只有糖但缺乏蛋白質、膳食纖維或脂肪的食物在提供能量後，血糖值便急劇下降11，身體未必有足夠能量維持長期活動。
糖的壞處#8：增加心臟病致命風險英國國民保健署（NHS）指出，糖分只能佔每日卡路里攝入量的5%12。
研究指出，過量進食添加糖，例如是蔗糖，或與增加患心血管疾病及致命風險有關13。
另一個3萬人參與的研究顯示，當添加糖佔每日卡路里攝入量的17-21%，比起只佔8%的人士，心臟病致命的機率將增加38%14。
糖的壞處#9：引致脂肪肝不像其他糖，果糖不能被細胞利用，只能透過肝臟分解。
研究顯示，大量攝入果糖與患脂肪肝機會增加有關。
當攝取的果糖多於肝臟可負荷的分量，或會導致非酒精性脂肪肝15。
糖的壞處#10：較易患痛風痛風是一種炎症，患者的關節會感到疼痛，日後更會不時復發。
吃下糖分食物會增加血液中的尿酸水平，令痛風形成或惡化的風險增加16。
參考文獻：1Nguyen,H.P.,&Katta,R.(2015).Sugarsag:glycationandtheroleofdietinagingskin.SkinTherapyLett,20(6),1-5.2Merriman,T.R.,Dalbeth,N.,&Johnson,R.J.(2014).Sugar-sweetenedbeverages,urate,goutandgeneticinteraction.Pacifichealthdialog,20(1),31-38.3Guo,X.,Park,Y.,Free
9. 吃糖會有多大危害？教授為150萬欺瞞世人50年
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✕新聞網願景工程橘世代有設計售票網有行旅我的新聞udn/元氣網/新聞/醫藥新聞吃糖會有多大危害？教授為150萬欺瞞世人50年分享分享留言列印A-A+2019-07-2514:40元氣網丁香醫生今天的文章，從一段塵封了50年的秘密對話開始：Wearewellawareofyourparticularinterest,andwillcoverthisaswellaswecan.（我們非常看重你的意見，我們將盡可能「搞定」此事。
）Letmeassureyouthisisquitewhatwehadinmind,andwelookforwardtoitsappearanceinprint.（我很確定這就是我們想要的，期待這些內容盡快發表、印刷出來。
）第一句話來自於當時哈佛大學著名的營養學教授Dr.Hegsted，而第二句話來自於製糖公司的高管JohnHickson。
顯然，這個哈佛教授寫了一篇製糖業高管想要的「軟文」，而這篇軟文刊登在頂級醫學雜誌NEJM（新英格蘭醫學雜誌）上，以至於把心血管疾病防治的膳食建議「帶偏了」幾十年。
相關醜聞直至2016年才被美國醫學會內科雜誌披露，但造成的潛在健康傷害，已經無法估量。
這一切是怎麼發生的？糖對健康到底有什麼危害？今天我們請到了中國中山大學孫逸仙紀念醫院心血管內科的麥憬霆醫生，來講講這段往事的來龍去脈。
用金錢洗白「糖的危機」讓我們回到50年前，文章開頭那個年代的美國。
可以說，美國是所有發達國家中「飲食最不健康」的，高糖、高脂、高熱量是美國人的飲食特色，這也導致美國肥胖、冠心病、糖尿病高發。
為了維持龐大的糖工業帝國的市場銷售，從上個世紀60年代開始，各大糖巨頭組織的糖業協會就利用自己的「金錢」影響力，不斷對營養學專家進行滲透。
最直接有效的方法，就是讓頂級營養學專家在頂級雜誌上刊登「糖無害」的觀點，於是他們找到了哈佛醫學院的幾名教授，和醫學領域最牛的新英格蘭醫學雜誌。
當時每名教授收到了相當於現在5萬美元（約新台幣150萬元）的商業賄賂，於是他們在之後的幾十年都為糖工業搖旗吶喊。
其中一位科學家正是開頭提到的Dr.MarkHegsted，後來他當上美國農業部營養部門負責人，並於1977年幫助起草聯邦政府的第一版膳食指南，另外一位是哈佛大學營養學院院長FredrickJ.Stare。
在之後的幾十年間，不管是學術文章還是官方膳食指南，都沒有指出糖的危害。
直到2007年美國食品藥品監督管理局的聽證會上，都沒有任何糖與心臟病、糖尿病有關的警示。
50年間，不知道有多少人因為糖遭受病痛，僅在2012年度，美國就有702308例心血管及代謝疾病相關的死亡，其中已被證明有10.8%的冠心病死亡及14.8%的糖尿病死亡與含糖飲料相關。
前文提到的幾位教授已經過世，但真相在2010年才被發現，並在去年被發佈出來，他們也被永遠釘在了學術的恥辱柱上。
圖／ingimage糖到底有哪些危害？根據最新的研究顯示，除了是冠心病的危險因素以外，糖還與肥胖、糖尿病、高血壓、痛風等疾病密切相關。
有臨床研究發現，如果把飲食中的飽和脂肪酸代替以相同能量的糖（蔗糖或果葡糖漿，含糖飲料常用添加物），會發現低密度脂蛋白、甘油三脂升高，而高密度脂蛋白降低，這些變化都與冠心病風險增加相關。
換句話說，比起飽和脂肪酸，吃下同等能量的糖，對血脂的影響更大。
一項納入17萬多人的研究探討了含糖飲料與冠心病的關係，研究者發現，每天多喝1份含糖飲料（1份＝330毫升，大約一杯飲料），冠心病的風險就增加16%，喝得越多，風險越高。
看來，糖吃多了真的會「傷心」。
圖／ingimage授權吃下多少糖就有危害？答案是，即使喝一瓶600毫升的含糖飲料，也會造成損傷。
常喝含糖飲料可能導致冠心病，這個是之前的研究中已經證實的。
但想不到的是，一瓶600毫升的含糖飲料也能搞出不少事情。
這個結論來自於一項今年發表於心血管領域權威期刊ATVB的研究，研究納入健康的志願者，平均年齡為31歲，每人發一瓶600毫升含糖飲料（含72克糖，能量為1200千焦），然後以喝純淨水為對照。
結果發現，喝完600毫升含糖飲料後，志願者的微血管功能及大血管內皮功能明顯受損，可能與血糖增高引起的反應相關。
要
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）Letmeassureyouthisisquitewhatwehadinmind,andwelookforwardtoitsappearanceinprint.（我很確定這就是我們想要的，期待這些內容盡快發表、印刷出來。
）第一句話來自於當時哈佛大學著名的營養學教授Dr.Hegsted，而第二句話來自於製糖公司的高管JohnHickson。
顯然，這個哈佛教授寫了一篇製糖業高管想要的「軟文」，而這篇軟文刊登在頂級醫學雜誌NEJM（新英格蘭醫學雜誌）上，以至於把心血管疾病防治的膳食建議「帶偏了」幾十年。
相關醜聞直至2016年才被美國醫學會內科雜誌披露，但造成的潛在健康傷害，已經無法估量。
這一切是怎麼發生的？糖對健康到底有什麼危害？今天我們請到了中國中山大學孫逸仙紀念醫院心血管內科的麥憬霆醫生，來講講這段往事的來龍去脈。
用金錢洗白「糖的危機」讓我們回到50年前，文章開頭那個年代的美國。
可以說，美國是所有發達國家中「飲食最不健康」的，高糖、高脂、高熱量是美國人的飲食特色，這也導致美國肥胖、冠心病、糖尿病高發。
為了維持龐大的糖工業帝國的市場銷售，從上個世紀60年代開始，各大糖巨頭組織的糖業協會就利用自己的「金錢」影響力，不斷對營養學專家進行滲透。
最直接有效的方法，就是讓頂級營養學專家在頂級雜誌上刊登「糖無害」的觀點，於是他們找到了哈佛醫學院的幾名教授，和醫學領域最牛的新英格蘭醫學雜誌。
當時每名教授收到了相當於現在5萬美元（約新台幣150萬元）的商業賄賂，於是他們在之後的幾十年都為糖工業搖旗吶喊。
其中一位科學家正是開頭提到的Dr.MarkHegsted，後來他當上美國農業部營養部門負責人，並於1977年幫助起草聯邦政府的第一版膳食指南，另外一位是哈佛大學營養學院院長FredrickJ.Stare。
在之後的幾十年間，不管是學術文章還是官方膳食指南，都沒有指出糖的危害。
直到2007年美國食品藥品監督管理局的聽證會上，都沒有任何糖與心臟病、糖尿病有關的警示。
50年間，不知道有多少人因為糖遭受病痛，僅在2012年度，美國就有702308例心血管及代謝疾病相關的死亡，其中已被證明有10.8%的冠心病死亡及14.8%的糖尿病死亡與含糖飲料相關。
前文提到的幾位教授已經過世，但真相在2010年才被發現，並在去年被發佈出來，他們也被永遠釘在了學術的恥辱柱上。
圖／ingimage糖到底有哪些危害？根據最新的研究顯示，除了是冠心病的危險因素以外，糖還與肥胖、糖尿病、高血壓、痛風等疾病密切相關。
有臨床研究發現，如果把飲食中的飽和脂肪酸代替以相同能量的糖（蔗糖或果葡糖漿，含糖飲料常用添加物），會發現低密度脂蛋白、甘油三脂升高，而高密度脂蛋白降低，這些變化都與冠心病風險增加相關。
換句話說，比起飽和脂肪酸，吃下同等能量的糖，對血脂的影響更大。
一項納入17萬多人的研究探討了含糖飲料與冠心病的關係，研究者發現，每天多喝1份含糖飲料（1份＝330毫升，大約一杯飲料），冠心病的風險就增加16%，喝得越多，風險越高。
看來，糖吃多了真的會「傷心」。
圖／ingimage授權吃下多少糖就有危害？答案是，即使喝一瓶600毫升的含糖飲料，也會造成損傷。
常喝含糖飲料可能導致冠心病，這個是之前的研究中已經證實的。
但想不到的是，一瓶600毫升的含糖飲料也能搞出不少事情。
這個結論來自於一項今年發表於心血管領域權威期刊ATVB的研究，研究納入健康的志願者，平均年齡為31歲，每人發一瓶600毫升含糖飲料（含72克糖，能量為1200千焦），然後以喝純淨水為對照。
結果發現，喝完600毫升含糖飲料後，志願者的微血管功能及大血管內皮功能明顯受損，可能與血糖增高引起的反應相關。
要