網站主選單輸入手機下載官方APP，購物更便利免費傳送載點至手機訂單查詢會員專區我的收藏我的優惠券會員登出會員登入/註冊0最新加入項目{{::SalePage.PointsPayPair.PairsPoints|number}}點＋{{::SalePage.PointsPayPair.PairsPoints|number}}點結帳購物車內目前沒有商品語系幣別商品分類商品分類首頁推文章你不能不知道的8個咖啡小知識全部分類贈品贈品你不能不知道的8個咖啡小知識2016/09/21你不能不知道的8個咖啡小知識以前我愛喝喝咖啡，現在我更懂得喝咖啡FB貼文Email以前，我愛喝咖啡，現在，我開始懂得喝咖啡。

你有喝對咖啡嗎？告訴你不能不知道的咖啡小常識！  Tip1-單向排氣閥，不是聞香孔嘿嘿，大家是不是都有過這樣的經驗，在門市或超市選購咖啡豆時會忍不住用手擠壓包裝，然後對著咖啡豆包裝上的洞洞猛吸，邊擠壓邊說：「哇~這咖啡好香」？我們要提醒大家，其實這是錯誤示範而且會影響咖啡豆的風味哦！Tip2-咖啡豆要不要放冰箱?大家買回家或還沒喝完的咖啡豆都住在哪裡呢?有誰家的咖啡豆是住在冰箱裡的?如果還住在冰箱的，提醒你趕快幫豆豆們搬個新家吧 ！Tip3-你有喝過新鮮的咖啡嗎？咖啡豆可以放多久？ 一般來說，食品類的產品會看保存期和賞味期，咖啡豆屬食品類，有些咖啡大廠利用中央烘焙的方式量產咖啡豆，保存期限通常是在12到18個月之間，但保存期限與新鮮度是兩碼子事，咖啡豆其實要看的是賞味期，越新鮮的咖啡豆沖泡出來的咖啡越好喝哦Tip4-為什麼我喝咖啡會心悸、睡不著覺? 除了跟個人體質有關係之外，其實咖啡因含量跟咖啡豆的品種有很大的關係。

一般來說，羅布斯塔豆的成本價格比阿拉比卡豆低，因此市面上罐裝咖啡大多會選用或混用羅布斯塔豆，但擔心咖啡因過量的人要注意囉~羅布斯塔豆雖然便宜，但咖啡因含量是阿拉比卡豆的三倍！所以擔心喝咖啡會睡不著、會心悸的人，除了挑選品質優良的阿拉比卡豆的咖啡之外，也貼心提醒你咖啡粉在水中浸泡時間過長、咖啡粉過細，也會萃取過量的咖啡因哦！Tip5-煮一杯咖啡要用多少量的豆子? Tip6-你喜歡喝什麼樣味道的咖啡? 咖啡豆本身也是長在樹上的果實，就像水果一樣，會有果酸味，一杯新鮮適當烘焙的好咖啡，可是會有酸、甜、苦豐富又平衡的層次感呢~   Tip7-煮出最佳風味：烘焙度與水溫 沖煮咖啡時，熱水溫度要視使用的萃取工具和咖啡的烘焙度不同而跟著改變，這樣你就可以喝出每一隻咖啡豆的最佳風味唷！ Tip8 -手磨的好新鮮：掌握研磨粗細 只要掌握一個原則：「沖煮時間愈長，適用較粗的咖啡粉；沖煮時間愈短，則適用較細的咖啡」，這樣就可以避免咖啡粉磨太粗結果沒味道；粉磨太細，結果沖出過多雜味和咖啡因的不好下場。

 閱讀更多：市售咖啡含赭麴毒素A應追溯咖啡豆生豆來源咖啡赭麴毒素的迷思─生豆才是最主要的來源咖啡豆到底要不要放冰箱保存？5大環節，教你安全喝咖啡FBEmail請更新或使用其他的瀏覽器,以獲得最佳的使用者體驗!Chrome:https://www.google.com/chrome/browser/desktop/index.htmlFirefox:https://www.mozilla.org/zh-TW/firefox/new/