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1. 台灣咖啡是咖啡中的勞斯萊斯@ 無敵天下:: 痞客邦::

熟悉咖啡的人士都知道咖啡主要分為三大類:阿拉比卡(Arabica)、羅布斯塔(Robusta)與賴比瑞亞(Liberica),台灣咖啡指的是阿拉比卡咖啡。

論及台灣咖啡 ...關閉廣告無敵天下跳到主文無敵生活漫談大小事部落格全站分類:生活綜合相簿部落格留言名片Nov06Wed201316:02台灣咖啡是咖啡中的勞斯萊斯(轉載自網路)  喝下第一口台灣咖啡,淺嚐時舌尖微苦卻慢慢由苦轉為甘甜,那股香甜、甘醇、濃郁在嘴裏久久不散,當溫度約略降至85℃時再入口,令人難以忘懷的滋味再度湧上心頭,也許帶著些微杏仁香,也許帶著些微核桃香。

當這沁上心脾的獨特芳香似乎還停留在口中,那濃濃的甘甜已悄然地充滿整個喉韻,幸福的微醺感也隨之向人襲捲而來。

 其實真正喝過台灣咖啡的人,會被台灣咖啡多層次的口感所觸動,除了咖啡本身具有豐富的油脂、獨特的香氣之外,入口濃、純、香的層次非常豐富,而且回甘迅速,真可以說是咖啡中的極品,曾經有人形容台灣咖啡是咖啡中的「勞斯萊斯」! 台灣咖啡以「黑金」姿態崛起,烘焙好的頂級豆子,一磅飆到4000、5000元高價,行情與高價位的麝香咖啡不相上下。

只要冠上「台灣咖啡」,價位馬上三級跳,咖啡廳裡,一杯台灣咖啡要價200到300元,「烘焙好的最貴飆到一磅4000、5000元天價。

國外高價位的麝香咖啡,在百貨公司一磅標價6000、7000元,其他通路管道不過3000、4000元就可買到。

 台灣咖啡貴,不單因產量少、物以稀為貴,人工成本過高更是關鍵,台灣女工工資每天起碼20美元,第三世界生產國卻往往不到1美元。

這也是台灣咖啡在大型咖啡商成本考量下,只願意進口而不願採購本土豆的原因。

 台灣咖啡曾是日本天皇御用咖啡,古坑鄉農會供銷主任楊復原指出,台灣咖啡有不苦、不澀、不酸、溫潤的層次感,海拔高者入喉格外香醇、滋味豐富。

依據古坑鄉公所網站資料顯示,目前台灣咖啡產地有南投惠蓀林場和鹿谷、雲林荷苞山、台南崁頭山、花蓮瑞穗農場、嘉義阿里山、屏東大武山,種植面積約七百公頃,年產量約百公噸,尚不足台灣消費量的十分之一,所以咖啡豆絕大部份仍仰賴進口。

由於進口咖啡豆價格遠低於產量稀少的本土咖啡豆,站在商業考量下,業者很難不將本土豆與進口豆混用,而堅持一豆不混的業者,則顯的艱辛孤獨卻更彌足珍貴。

因為咖啡豆的特性,和茶葉其實是一樣的,每一座山所產出來的咖啡豆都有不同的風味,如果和其他進口豆或是較低海拔的咖啡豆混在一起,就會失去他原來的風味,所以真正的好茶與好咖啡是應該很純很純的。

由於產銷特性,台灣咖啡雖貴為勞斯萊斯,主要的銷路卻是精品咖啡愛好者與鄉間休閒精品咖啡館,忙裡偷閒走一趟台灣咖啡產地,南投惠蓀、雲林古坑、台南東山、花蓮舞鶴、嘉義阿里山等農場咖啡館,欣賞帶有茉莉花香的咖啡樹小白花,由群山疊翠,到蔚藍海岸,悠閒喝杯咖啡,俯攬不同海拔美景,感動浪漫時刻! 熟悉咖啡的人士都知道咖啡主要分為三大類:阿拉比卡(Arabica)、羅布斯塔(Robusta)與賴比瑞亞(Liberica),台灣咖啡指的是阿拉比卡咖啡。

論及台灣咖啡的歷史要溯及清朝時期,當時荷蘭人就曾少量引進。

日本明治時期(1868至1912年),將咖啡栽種在小笠原諸島,而後更廣泛的栽種在沖繩和當時屬日本殖民地的台灣,然而台灣因氣候、緯度、土壤皆優於日本環境,故所生產的咖啡品質更優於日本。

在2003年重新掘起台灣咖啡熱之前,少數不放棄台灣咖啡的有心人士保留著日據時期的原種咖啡──阿拉比卡咖啡,這些少數的擁戴者,為今日台灣咖啡的捲土重來奠定了重要的根基。

<補充:產地介紹>台東太麻里鄉和鹿野鄉如今均可見到咖啡樹。

民國八十年代,台九線公路邊還可見到賣自產咖啡。

廿年前,鹿野鄉農會總幹事潘永豐嘗試種咖啡,不敵當時茶葉行情好,咖啡漸被茶園取代。

鹿野鄉主要栽種阿拉比卡品種,並採有機栽培,目前以賣咖啡生豆為主。

隨著咖啡豆身價翻紅,鹿野鄉掀起種植咖啡潮,五年前開始有農民廢茶園,改種行情走俏的台灣咖啡,現有面積約十五頃。

去年起採收量增加,新開的鹿鳴酒店也將供應鹿野咖啡。

花蓮縣瑞穗鄉的舞鶴台地,早在日據時期即由日本木村公司在舞鶴台地種下東部第一株「阿拉比卡」咖啡,曾是台灣三大咖啡產區之一;光復後因人工成本升高,舞鶴台地咖啡園逐漸廢除改種茶葉。

而日據時期種植的老咖啡樹,僅剩金鶴茶園仍保有約四公頃面積。

主要為阿拉比卡和羅比斯塔兩品種,因羅比斯塔品質



2. 咖啡豆種類介紹|產地、處理法及咖啡烘焙程度如何影響咖啡 ...

2.咖啡豆產地:5大產地咖啡風味介紹 · 巴西:口感強烈,帶點酸味及巧克力餘味,經常被用於製作混合咖啡。

· 哥倫比亞:烘焙後會釋放甘甜的清香,酸中帶甜,有些甚至帶有水果 ...生活食器餐桌食器醬料器皿料理鍋具用品咖啡器具中西式茶具水杯/馬克杯桌墊/杯墊儲物罐/密封罐煮水壺/水瓶/保溫瓶隨身餐具刀具砧板品酒器具廚房家電鮮食飲品咖啡/茶葉生鮮食材調味佐料餅乾點心果汁/果醋/飲品戶外露營露營桌椅裝備多功能刀具戶外餐具/炊具照明/驅蚊日常美學隨身飾品/圍巾寢具傢飾/抱枕居家收納/室內美化健康/生活家電照明燈飾/香氛蠟燭居家/辦公桌椅時鐘/手錶寵物用品風格文具鋼筆/鋼珠筆筆袋/筆筒書籤/書衣記事本印章隨身包包後背包側背包托特包隨行包皮夾/零錢包/卡包旅行包/行李箱護照夾嬰幼用品個人護理清潔護理保健/按摩器材防護護具/矯正用品香水/香氛保健養生食品優惠活動迎接盛夏好口味|滿額優惠實施中「台南名店」漿果咖啡館精品咖啡豆滿NT$899現省80廚房&居家生活收納輕鬆搞定|便利收納選品分享「陪您喝好茶」品藏茶業全系列茶具茶葉滿1200現減100不差店台灣檜木餐具任選兩件85折優惠EarthFriend清潔洗護用品任選兩件9折優惠[獨家優惠]訂購日本ANDESBioMicron隨貨附贈專用濾網(幫您省更多)「都會通勤輕旅行」BAGSIC經典後背包95折優惠中禮盒專區選品情報手沖咖啡教學鑄鐵鍋保養方法手沖壺推薦指南鑄鐵鍋推薦指南$HKD¥CNY$TWD$USD$SGD€EUR$AUD£GBP₱PHPRMMYR฿THBد.إAED¥JPYKMMK$BND₩KRWRpIDR₫VND$CAD購物車你的購物車是空的{{'product.bundled_products.label'|translate}}{{'product.bundle_group_products.label'|translate}}{{'product.gift.label'|translate}}{{'product.addon_products.label'|translate}}{{item.product.title_translations|translateModel}}{{field.name_translations|translateModel}}{{childProduct.title_translations|translateModel}}{{getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation)}}{{item.variation.name}}{{item.quantity}}xNT$0{{item.unit_point}}點刪除{{'product.addon_products.label'|translate}}{{addonItem.product.title_translations|translateModel}}{{addonItem.quantity}}x{{mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol+"0"}}刪除{{'cart.checkout'|translate}}你的購物車是空的{{'product.bundled_products.label'|translate}}{{'product.bundle_group_products.label'|translate}}{{'product.gift.label'|translate}}{{'product.addon_products.label'|translate}}{{item.product.title_translations|translateModel}}{{field.name_translations|translateModel}}{{childProduct.title_translations|translateModel}}{{getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation)}}{{item.variation.name}}{{item.quantity}}xNT$0{{item.unit_point}}點刪除{{'product.addon_products.label'|translate}}{{addonItem.product.title_translations|translateModel}}{{addonItem.quantity}}x{{mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbo



3. 本土好風味!台灣咖啡有這3 大產區,不輸舶來品!

台灣現在有不少咖啡莊園努力朝向精品咖啡發展,最近時值咖啡採收季節,就跟著台灣咖啡達人韓懷宗一起認識台灣咖啡! · 咖啡豆需要經過重重篩選! · 台灣的 ...即時熱門政治社會生活健康國際地方蒐奇影音財經娛樂汽車時尚體育3C評論玩咖食譜地產專區TAIPEITIMES求職爆Search自由電子報食譜自由配食譜首頁找食譜最新食譜主題食譜料理撇步廚房生活小知識影音食譜達人出招食譜自由配粉絲團自由影音即時熱門政治社會生活國際地方蒐奇財經娛樂汽車時尚體育3C評論玩咖食譜健康地產專區服務自由電子報APP自由電子報粉絲團自由電子報Line熱門新訊找食譜+已經加好友了,謝謝歡迎加入【食譜自由配】按個讚 心情好已經按讚了,謝謝。

首頁>廚房生活小知識本土好風味!台灣咖啡有這3大產區,不輸舶來品!記者/吳書緯 達人/韓懷宗2018/01/1908:00 台灣現在有不少咖啡莊園努力朝向精品咖啡發展,最近時值咖啡採收季節,就跟著台灣咖啡達人韓懷宗一起認識台灣咖啡!本土好風味—台灣咖啡台灣咖啡自1884年由英國人引進咖啡種苗開始,在台生根百年,中間遭遇許多浮沉,近年來邁向復興,新聞不時提到台灣咖啡在國外評鑑又創佳績,或國內的咖啡競賽熱鬧登場,下面就帶你一探台灣咖啡近年來的趨勢。

朝精品咖啡發展目前分3大產區台灣咖啡由於地理環境與人工昂貴等因素,與第三世界國家產量相比注定處於劣勢,唯有朝向「精品咖啡」發展方有生機。

著有《台灣咖啡萬歲》的達人韓懷宗說,想成為精品咖啡,以美國咖啡品質協會(CoffeeQualityInstitute,簡稱CQI)的標準來說,拿到杯測80分以上的咖啡豆,才能被稱為精品級。

而杯測指的是檢測生豆,並以相同參數浸泡咖啡,由杯測師就每支豆的風味、酸質等十大項進行評分。

請繼續往下閱讀...咖啡豆需要經過重重篩選!廣義而言,精品咖啡強調乾淨度(指的是喝起來不能有木質、泥土與酸敗等雜味),以目前的潮流,好的咖啡品嚐起來帶有水果味,例如百香果、蜜桃、柑橘等。

韓懷宗也強調,精品咖啡最重要的精神是喝得健康,所以評鑑時,咖啡豆的瑕疵率亦是審查重點,舉凡發霉、酸敗、蟲蛀、黑豆都必須剔除,以免喝進身體影響健康。

產地在這裡2013年台南市政府經由韓懷宗建議,挑選台南東山咖啡評鑑優勝豆寄往美國咖啡品質協會評鑑,其中2支榮獲精品級認證,此後台灣各地產區紛紛跟進。

目前產區分布,依主管台灣咖啡生產的農委會農糧署表示,共分為3大區,分別是高海拔產區:嘉義阿里山、雲林古坑石壁地區、部分屏東霧台,中低海拔產區:雲林古坑、台南東山、南投國姓、台中東勢與和平等、彰化八卦山,以及太平洋海風產區:花蓮、台東皆是。

由右至左便是咖啡豆從生豆到熟豆的變化。

評鑑公正受肯定莊園結合生態遊觀察近年的「臺灣國產精品咖啡豆評鑑」得獎名單,得獎的莊園主要集中在高海拔產區的嘉義阿里山與雲林古坑。

而所謂「臺灣國產精品咖啡豆評鑑」,是由農委會所舉辦,為國內咖啡的年度代表性賽事,比賽共分為傳統水洗組與其他處理組(包含日曬、蜜處理),參賽者要繳交咖啡生豆,同時需提供同一批生豆樣品的帶殼豆,做為鑑定生豆遺傳與產地之用。

由於評鑑特別聘請領有CQI咖啡品質鑑定師證照的杯測師擔任評審,公正性受到肯定。

韓懷宗更進一步說明,由於台灣高海拔的地理氣候優勢(日夜溫差大又容易起霧),讓咖啡生豆密度、糖分更高,風味更為豐富,但他也提到,中低海拔的莊園只要後製用心,也能進入得獎名單。

台灣的咖啡產季從12月至隔年5月,鮮紅的咖啡果實代表採收的季節來臨。

農糧署表示,台灣咖啡產區從低海拔到高海拔,產季可從12月至隔年5月之廣。

韓懷宗也提到,現在造訪咖啡莊園正是時節,因為無論何種海拔都是採收季節,除了看咖啡採收,也能看到日曬(不去咖啡果實外皮與果膠,全果乾燥)、水洗(洗淨果膠後以帶殼豆乾燥),甚至蜜處理(去皮後帶果膠乾燥)等不同的後製過程。

台灣咖啡後製法原以水洗為主,但近年已跟上世界第三波精品咖啡潮流,普遍採用日曬或蜜處理等後製法,增加咖啡的水果調性與價值。

(由左至右:水洗、蜜、日曬)此外,台灣咖啡莊園常與果樹混種也是一大特色,部分莊園還提供農家菜,使訪客能一次感受不同風情。

韓懷宗另外也推薦位於屏東大武山的「吾拉魯滋部落咖啡產業館」,雖不是莊園,但值得一訪,是了解咖啡後製流程的好地方。

走進咖啡莊園,可以了解咖啡的種植、處理和後製過程,享受好咖啡的同時也能體會美味背後的努力,這正是台灣咖啡莊園的魅力!–延伸閱讀:►成也牛奶,敗



4. 台灣咖啡

沖泡式平價美式咖啡為主,其餘種類不多, 多樣化花式義式及美式咖啡. 店內陳設 ... 醇,國外進口的咖啡略有苦澀的味道,而台灣咖啡豆,即使不放糖,喝起來都有甘.咖啡世界史咖啡傳說咖啡樹三原種咖啡種類咖啡產國台灣咖啡咖啡製作過程判斷咖啡品質咖啡保存花式咖啡飲用咖啡習慣咖啡與健康台灣咖啡台灣咖啡史台灣咖啡產地參觀學習之旅        台灣咖啡史從馬尼拉引進咖啡苗木(十八世紀)→咖啡在台全勝時期(十九世紀前期)→日本戰敗,農人改種稻米(十九世紀後期)→咖啡再度興盛(二十世紀) 在十八世紀,鴉片戰爭戰敗後,英國商人「德記洋行」,來到台灣經商,發現台灣的環境和南洋及中南美洲相近,認為適合種植咖啡,便在1884年(光緒10年),從馬尼拉引進一百多株咖啡苗木「阿拉比卡」,將他們種植在現今台北縣海山鄉,但因運輸路程遙遠,又因包裝技術不佳和管理不嚴謹,使得種植後大都死亡,剩下唯一僅有的十株。

 第二年英國茶商又進口咖啡種籽,但又失敗了,不過他們不放棄,過些時日又再度進口,種植在文山地區,終於成功,之後不斷的栽培種植多達三千多株,但三年後,卻因一場大火而焚毀,所剩無幾。

 十九世紀,甲午戰爭之後,日本人佔據台灣,極力推廣經濟價值很高的咖啡,在1941年台灣咖啡產量豐富、品質風味佳,造就咖啡在台灣的全勝時期,但不久日本發動太平洋戰爭,咖啡銷售成了問題,又乏人照顧,農人改種稻米,日本戰敗撤退,咖啡乏人問津之後便沒落了。

二十世紀,大約在1931年日本木村公司在嘉義、花蓮瑞穗等地種植咖啡;1950年隨美軍協防台灣,即溶咖啡引進台灣,初期只有雀巢咖啡;1962年第一次國際咖啡協會成立;1963年安通農場開始種植咖啡;1980年書坊結合的書香咖啡屋,中南部則流行庭園咖啡屋、個人品味的歐洲風格咖啡店、日式咖啡店及目前最興盛的咖啡連鎖店。

 台灣咖啡發展史分為三階段第一階段(民國65年至民國80年)第二階段(民國80年至民國85年)第三階段(民國85年至現在)咖啡本身多為單品咖啡,豆子本身的種類較被店家重視。

沖泡式平價美式咖啡為主,其餘種類不多多樣化花式義式及美式咖啡店內陳設 昏暗有情調明亮不加重設計明亮有設計感服務服務到桌自助式自助式其他非咖啡餐飲 少,只有少樣點心類除點心外簡餐也開始出現多樣化之點心及簡餐價位 高價位35元平價咖啡出現中高價位回選單   台灣咖啡主要產地 荷苞山華山位於雲林縣古坑鄉,海拔三百~八百公尺,又地屬沙質壤土,排水良好,加上處於亞熱帶氣候,非常適合咖啡之生長,採收烘焙後之咖啡豆,比進口還香醇,國外進口的咖啡略有苦澀的味道,而台灣咖啡豆,即使不放糖,喝起來都有甘美的味道,香濃、韻、足。

日據時代,日人於雲林縣古坑鄉荷苞山經濟農場直營地內栽種有大約七十五頃的咖啡園,因而荷苞山亦有「咖啡山」之前名,享譽一時,並流傳至今。

老一輩的人無人不知、無人不曉,為日後台灣本土咖啡奠下基礎。

華山地區原本就是雲林縣著名的休閒旅遊景點,雖曾發生過土石流災難,但因山巒起伏,森林茂密,加上各種登山步道及休閒設施十分完善,依然是登山健行者最喜歡光臨的地方。

如今再增加本土咖啡的吸引力,為美麗的天然風光再增添一筆人文的光彩,使得咖啡的芬芳瀰漫在廣大的鄉間林野,已為華山地區未來的發展,勾繪出一片美麗的藍圖,假以時日,華山一定可以成為台灣咖啡的專業園區。

 惠蓀林場本名能高林場,位於南投縣埔里鎮東北方,面積七千多公頃,場內高山聳立,溪流交錯,林相秀麗,美不勝收,隸屬國立中興大學農學院,惠蓀林場所種的咖啡樹為阿拉伯種,民國25年開始裁植,現以實行多次萌芽更新,面積共11.7公頃,每公頃平均年產生豆124公斤。

本場所產的咖啡曾榮獲美國「農產品世界品嚐會」銀牌獎。

其品味淡而氣味芬芳。

但因果實成熟期不一,採收熟果實費工費時,因而利不及費,不具經濟生產價值,主供教學及研究之用。

由於台灣的雨季較長、雨量較多,開花時間並不集中,咖啡果成熟時間也拉的別長,一年甚至可採收四次。

因此夏秋季來到惠蓀,都有機會看到結實纍纍的滿園咖啡園。

 東山鄉位於台南縣東山鄉南勢村近八百公尺海拔的山區,其緯度與盛產咖啡豆的牙買加一樣,由於日夜溫差甚大,因此能夠種出高品質的咖啡豆。

其中以東山咖啡園、大鋤花間咖啡園、丹品咖啡園等三家最具規模,又以位於東山鄉南勢村孚佑宮仙公廟後山,由黃世賢夫妻所栽培、種植的面積最廣,為國內成功的量產咖啡者,這是黃世賢夫妻花費二十年時間,不斷研究、改良的成果。

咖啡樹每年農曆12~3月開花,其花白芬芳,葉色翠綠,



5. 台灣咖啡的品種問題@ 屏東咖啡可可園Pindon Coffee & Cacao ...

屏東咖啡可可園PindonCoffee&CacaoFarmTaiwancoffeeandcacaoproducer台灣咖啡和可可種植,台灣巧克力製作日誌相簿影音好友名片200707132225台灣咖啡的品種問題?台灣咖啡種植coffeegrowi台灣咖啡是甚麼品種?一般都說是"阿拉比卡品種"。

是嗎?好像說對了,又好像那裡不對。

台灣咖啡的品種叫做阿拉比卡,當遇見的生產者這麼問我,或者很有自信告訴我時,我真的不知道答案。

因為好像是,又好像那裡不對。

阿拉比卡品種的說法,好像很不正確。

阿拉比卡品種的英文說法為"arabicavariety",或者"var.arabica"。

不過,阿拉比卡咖啡和羅布斯塔咖啡,以及賴比瑞卡咖啡(不是利比亞咖啡)一樣都是放在叫做species(種)這一項目下,不是放在varieties(品種)這項目下。

我們只能說"台灣咖啡是阿拉比卡(種)咖啡",不能說是阿拉比卡品種。

或者說是"阿拉比卡的品種",還比較正確些。

這種說法指"阿拉比卡種底下的某一品種"。

因為在阿拉比卡種咖啡之下,分成很多幾乎數不完的咖啡品種。

最早的有Typica和Bourbon,後來又有Kent,Bluemountain,Kona,Caturra,MundoNovo,Catuai,VillaSarchi,以及Icatu,Catimor,SL34,H528,K7.....等等。

我們應該說台灣咖啡是阿拉比卡種底下的那一品種。

是Typica品種?或是Bourbon品種?或Caturra品種?或Catimor品種....等等。

前面幾種保有很明顯原種特性,後面就越來越多雜交品種。

Eric做了一張相當不錯的咖啡系統圖,很值得參考。

那麼,台灣咖啡是阿拉比卡種底下的那一品種?我不知道。

因為目前台灣無任何這方面的資料,足以做出正確品種鑑定。

以歷史觀之,台灣咖啡傳入最盛期大約在1920年前後的日治時期。

自那時傳入的品種,即少有跟外面的品種雜交機會,而且國內亦無任何發展咖啡雜交報告。

我們就假設,目前我們所種植的咖啡品種,與90年前的品種相同。

若可能出現其它品種(請注意,我們不談羅布斯塔和賴比瑞卡咖啡),很可能會出現那時候品種的突變品種。

也就是說在這麼漫長的時間裡,台灣已經出現幾支突變品種咖啡樹。

若以90年前的世界來看,品種雜交工作還不很成熟,當時引進的品種很有可能是Typica品種,或是Bourbon品種,也有可能是Caturra品種。

不過,猜測很有可能是Typica,或是Caturra。

確實是甚麼品種?還需要等到有品種鑑定報告出爐後,我們才能很確定的說是甚麼品種。

很期待那個時間趕快出現。

很期待那個研究所的學生,願意以這個做為碩士論文或是博士論文的研究對象。

否則,20年後,我們還是不知道台灣咖啡是甚麼品種。

當我們在行銷台灣咖啡時,如果向人家說台灣咖啡是阿拉比卡品種時,會笑死人的。

聽說,近來有人已經拿到Bourbon品種在台灣種植,他們認為把這品種移來台灣,種出來的品質一定會比當前土生品種的品質好。

因為Bourbon品種表示高品質。

我不認為一定如此。

請不要忽略環境影嚮。

Bourbon在某些地區大概有很好品質表現,但是移來台灣就會有同樣好的表現嗎?不一定。

再說,一般認為Catimor因為混有Robusta血統,品質普遍都不理想。

不過,Catimor在泰國和緬甸的品質表現卻出乎意料的好。

相當特殊。

台灣咖啡的品種是世界咖啡90年前的相同品種,意思是台灣咖啡的品質可能是90年前世界咖啡的品質。

其次來看世界咖啡育種的目標,主要在解決抗病性和多產性二個問題。

為了達到這二個目標,很可能會忽略品質問題(指自然降低品質)。

而台灣咖啡的品質可以說是停留在世界咖啡90年前的品質,以及其品質標準。

沒有因進行雜交而改變品質。

換言之,台灣咖啡應該有其獨特的品質特性,不能以當前世界各種咖啡的品質特性做比較。

如何提出台灣咖啡的品質論述,是我們自己要努力的目標。

如果沒有摸清楚當前台灣咖啡的品質,就



6. 別再喝進口咖啡了!台灣有個「地方」種的咖啡豆...比國外品質 ...

從播種到選咖啡豆的過程,. 再親手透過俗稱「小鋼炮」的電動烘豆機烘烤豆子,. 短短的四十分鐘內,. 宛如 ... 跟著達人學投資理財從這裡開始投資自己的腦袋健康勝過財富5分鐘投資學院投資洞見羅威權證小哥苦命程序員籌碼分析達人無聊詹CMoney官方蔡司林恩如金湯尼小資女艾蜜莉華倫股市阿水溫首盛自由人價值部長-畢卡胡美股夢想家-施雅棠丹尼爾期權先生算利教官股人阿勳老簡阿格力不敗教主-陳重銘投資理財達人小資女艾蜜莉權證小哥林恩如無聊詹阿斯匹靈老簡免費文章金湯尼羅威阿格力-價值成長股股市阿水Jeff股魚蔡司廖義榮Taylor自由人freeman自由人當沖交易學園算利教官楊禮軒自由人恩汎溫首盛陳重銘學員分享王奕辰(王衡)黃唯碩美股夢想家-施雅棠Free廖兄(Trendx)温首盛怪老子溫國信阿水-布林通道盤中飆股監控VIP專屬文章籌碼K線VIP專文老簡VIP專屬文章丹尼爾APP訂閱電子書不敗教主APPVIP文美股夢想家-施雅棠VIP無聊詹VIP專屬文章蔡司-選股顯微鏡VIP文章籌碼K線VIP清單籌碼K線研究小組專欄籌碼K線研究小組CM早晚報籌碼K線研究小組台股下午茶台股晨間報台股盤中獵報股市一週大事Peter籌碼教室美股大全集從理財到投資散戶也要懂總經雪球股實單系列績優股筆記產業研究報告即時消息產業研究報告美股技術面技術面技術面選股技術分析技術分析入門短線操作技術型投資者專文籌碼面籌碼分析籌碼面籌碼面選股籌碼選股5分鐘學會籌碼分析籌碼健檢籌碼健診籌碼策略籌碼分析專文基本面基本面價值投資基本面選股艾蜜莉付費個股分析價值型投資者專文艾蜜莉免費個股分析艾蜜莉投資入門艾蜜莉新手理財季報資料艾蜜莉APP介紹艾蜜莉進階選股泰昇(8480)鈊象(3293)營業淨利率鉅明(8928)復盛應用(6670)FacebookTwitterAirPods真無線耳機安隆EnronIFRS17耶魯大學捐贈基金智慧城市保全業實威(8416)大塚(3570)理財寶開箱文籌碼k線籌碼K線APP艾蜜莉定存股選股勝利組艾蜜莉APP林恩如-長線聚寶盆股人阿勳潛力股-價值河流圖林恩如-強棒旺旺來無聊詹-盤中警報器籌碼K籌碼K線APP羅威-KD生命力溫首盛-黃綠紅海撈操作法盤中警報器權證小哥-飆股口袋名單羅威傳家寶權證小哥-地板天花板反轉價位監控表莊家幫您選權證股海掃雷系統權證小哥-盤中獨門監控主力能量匿藏股金湯尼-盤中台指趨勢雷達黃唯碩-當沖雷達主力收購權證評估表(認購)股魚-價值趨勢線系統恩汎-獲利領息價值股個股事件行情大解密Trendx二合一籌碼包0050(台灣50)打敗定存凱旋指數投資錦囊CMoney官方CMoney官方理財專區讀書心得財經The.BestCMoney金融看板台股熱身操台股筆記研究報告我的人生我的選擇主編的產業研究室活動公告講座情報站爆料漲知識第一份薪水就該買股票數據貓頭鷹影音專區CM實習計畫月營收資料理財小學堂理財股票存股理財小學堂理財好輕鬆投資理財ETF投資觀念投資入門定存股新手入門投資小學堂0050投資方法輕鬆理財投資觀點投資組合投資十大問題理財問題台灣50投資新手投資心態定時定額輕鬆學理財存款投資理財新手村教育投資迷思ROE護城河籌碼K線研究小組專欄作者菜圃股倉貓奴看台股雞尾酒投資BarPeter投資去早報主播-AA總經理財How財經投資策略計量選股VVIP付費文章元大臺灣ESG永續ETF專欄作者陳唯泰Jenny專欄作者文股人阿勳不敗教主陳重銘DP阿格力Mr.Market市場先生副總裁的理財日誌地球人抱抱阿升理財筆記阿升dolin66的財經筆記范聖武生活投資&投資生活丹尼爾富朋友一個分析師的閱讀時間投資客日誌財子學堂Star產業懶人經濟學小賈思達的金融筆記本林書廷狄驤老余麥樹仁崔敖庭霜劍投資團隊點石贏家小學堂EGO妮可要投資合作媒體專欄Money錢理財周刊草根影響力新視野得到統一投顧先探投資周刊卓越雜誌女人變有錢財訊雙週刊今周刊Money101股感知識庫Money錢-理財之夜財經傳訊商周出版優渥誌Cheers快樂工作人雜誌財訊天下文化女人迷(womany)小花平台HandsUp創業智庫POCKETMONEYMBAtics經濟日報天下雜誌MY83保險網媽媽經時報文化出版理財生活理財小技巧教育學習存錢省錢生活新知理財FUN輕鬆保險有錢人都這樣做小資族存錢退休退休金勵志感人名人語錄生活理財我要變有錢保險規劃家庭理財健康養生壽險保單退休規劃加薪勞保休閒娛樂稅理財雞湯消費儲蓄房貸書摘基金基金小學堂近期講座Rss訂閱投資焦點生活好文合作特輯跟著達人學投資理財從這裡開始投資自己的腦袋健康勝過財富5分鐘投資學院沒有他,就沒有現在的巴菲特!投資之父「班傑明葛拉漢」:想要最好的報酬,你要學會看「_」蔡志雄:錢不用多夠用就好!別再喝進口咖啡了!台灣有個「地方」種的咖啡豆.



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