「大豆」為日常食品中蛋白質的主要來源，具有多種保健功效的異黃酮，透過正確的大豆有機栽培以及大豆主要病蟲害管理策略教導農友栽種出更安全建康的成果，以保障國人在飲食方面的需求。

　　大豆是臺灣主要農作物之一,是主要油料作物也是植物蛋白質主要來源,國家作物種原中心收集及保存大豆種原近2萬份,將調查資料集結成冊,輔以植株及種子照片方便使用者參考.進口大豆雖然價格低，但是部分為基因轉殖作物，國內消費者對此一因素尚有疑慮。為因應國內糧食供給安全及滿足消費者對安全食品之需求，臺灣維持一定面積之大豆生產實屬必要。

食物營養倒退、罹病人口年齡驟降…… 文明=低死亡率+高罹病率？ 當醫療科技拯救不了健康， 就是「真食物」發揮療癒力的時候！ 限量特別版再送《葛森奇蹟：讓癌症消失》DVD 　　《救命聖經‧葛森療法》 　　不靠化療、手術、藥丸， 　　卻讓被醫生宣判無救的末期重症患者找回健康， 　　70年來，救命無數！ 　　★暢銷經典：亞馬遜網路書店連續10年癌症類排行榜前10名。 　　★名人專家肯...

日本專業健腦團隊傳授不失智的健腦特效食譜！   腦部缺乏營養會影響記憶力，腦部老化則可能會加速失智， 慢性病也是失智症高風險群，審視飲食生活均衡攝取營養， 常保腦部青春，對抗老化，改善生活習慣病＆預防失智症！   這樣吃，讓大腦維持年輕，打造不失智的健腦飲食生活！ 每天１杯富含植化素的5色蔬果飲品＆湯品 　　富含花青素的藍莓汁、富含β-胡蘿蔔素、茄紅素的番茄紅蘿蔔汁、富含異黃酮的香蕉紅豆牛奶...

　　鳳梨酵素、木瓜與野草酵素風行一時，呂教授研究發現　　益生菌及其分泌物中的酵素取之不盡；建議常吃　　含乳酸菌及寡糖等新鮮食物，或「酵素補充物」，　　除了保健養生，還有助於治療！ 　　酵素是一種專一性的蛋白質，各具有不同功能，不能彼此替代，因此人體需要多種酵素才能維持功能正常。但酵素產量會隨年齡下降，必須經常補充才行。 　　在自然界中，微生物的種類很多，多數微生物都能產生酵素，以酵母菌為例，...

別只顧著戴口罩！ 強健又平衡的免疫力， 才是對抗疾病和疫情的最佳武器！ 別再讓原本不該流行的疾病肆虐全球， 醫學博士親身實踐── 「原始飲食」是對免疫系統最有利的吃法！ 　　◆《紐約時報》暢銷書，亞馬遜網書逾千名讀者5星推薦，第一本自體免疫疾病的飲食生活完整指南、第一本解說採用原始飲食使自體免疫疾病復原的鉅作。 　　◆患有自體免疫疾病或其他慢性疾病，或單純想了解飲食如何影響腸道健...

　　寶寶的第一口副食品， 　　原本就常讓媽媽不知所措。 　　再加上聽說「許多寶寶都會食物過敏」， 　　還有聽過「食物過敏寶寶的故事」後， 　　肯定在餵寶寶吃東西時會提心吊膽。 　　於是現在才會出現很多媽媽， 　　「因為擔心所以不餵寶寶吃蛋」， 　　或是「很晚才餵寶寶吃蛋白質來源食物」。 　　寶寶最終還是得脫離母乳， 　　從食物當中吸收各式各樣的營養長大成人。 　　在還不知道會不會出現症狀...

《食物的真相(改版)》 　　★BBC指標性科學節目《The Truth about Food》內容資料完整呈現！ 　　★結合全球五十多名最具權威的營養專家與醫師的研究成果 　　為什麼瘦子毫不忌口，你卻連喝水也會胖？因為好食物吃錯了也會出現大問題，本書是目前為止最龐大的食物健康研究書，並實際找來500位測試者親身驗證，告訴你什麼是食物的真相，什麼是食物的假象， 　　了解食物的真相，吃對了...

比爾蓋茲、李奧納多、娜塔莉波曼、珍妮佛洛佩茲、瑪丹娜…… 全球知名人士力行實踐的永續飲食法 　　低飽和脂肪、高膳食纖維與零膽固醇的全植物飲食， 　　不僅是新世代的綠色飲食趨勢， 　　也是拯救地球環境、愛護動物的永續生活方式， 　　更能逆轉多種致命慢性病。 　　●成為自己的營養師，打造天然自癒力 　　繼備受營養醫療專業人士推崇的蔬食營養學聖典《全植物飲食．營養全書》後， 　　國際蔬食營養權...

　　本書是由日本抗老化研究權威的白澤卓二醫師　　以及提倡以「飲食」抗老化的堀知佐子營養師　　所共同設計調配的返老還童湯！ 　　~既能影響腦部，又益於增進身體健康，也能保持細胞年輕及預防癌症~ 　　你可能不知道，日常飲食的順序也是會影響健康的！　　如果從白飯先吃起，那你的血糖值就會不斷急遽上升和下降，讓心情焦躁。　　還會累積脂肪，讓你容易發胖！！ 　　所以，切記用餐一定要從湯喝起。 　　早上來...

　　保健意識的提升，使得國人對食品的需求，不再滿足於基本的飽足功能，轉而要求吃得營養、吃得健康，因此，具保健或機能性訴求的食品，自然成為市場主流。市售的保健食品琳瑯滿目，產品型態與原料素材多種多樣，到底什麼東西是我們應該額外攝取的？要如何補充才能增強人體的免疫功能，達到保健的效果？本書作者長年從事保健食品的研究與推廣工作，為了將最新的保健知識與觀念快速傳達給每一個需要的人，所以採用說故事的方...

國內第一本專為熟齡肌設計的皮膚保健寶典！ 　　空氣汙染、黑心食品、過勞加班…… 　　我們的身體被惡劣的環境與生活習慣一點一點傷害 　　並透過皮膚發出求救訊號 　　你聽見了嗎？ 　　◎每到晚上就有一種搔癢感，而且越抓越癢、怎麼都停不下來？ 　　◎沒有撞到東西，怎麼身上常有東一塊西一塊的紫斑？ 　　◎好煩人，家裡到處都是掉落的頭髮！難道是得了癌症？ 　　◎朋友說我身上常有一股油垢味，是我的鼻...

本書版權銷售全世界，翻譯成10種語言， 荷蘭出版迄今銷售突破350,000萬本！ 傳統飲食方式（食物金字塔food pyramid）無法給你真正的健康； 席捲全球的革命性營養指南， 新概念的低升糖負荷飲食， 將告訴你如何選擇健康和替代不健康的食物。 想要更健康的人、減重者這樣吃就對了！ 　　◎大眾媒體號稱的飲食法大多數都是不健康的！ 　　流行的斷糖飲食（例如：阿特金斯飲食法）...

研究證實，「生酮飲食」對瘦身及抗癌有奇效！ 體內一旦開始去醣「生酮」，將不斷燃燒脂肪，越吃越瘦！ 更能因此餓死愛吃醣的癌細胞，達到抗癌功效。 　　 　　★日本亞馬遜4.5顆星讀者好評！ 　　★日本名醫白澤卓二、南雲吉則，齊聲推薦！ 　　 　　【真人實證】生酮不只能救命，還有變瘦、排毒、解痛等功效，且精神更好了！ 　　‧每餐都吃很飽，還是瘦了13.4公斤，變得不易累、髮量也增加了！（高橋恒子，...

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