日本國民料理大師．高木初江， 帶著她心愛的萬能平底鍋來啦！ 在 NHK人氣料理節目擔任講師的高木奶奶， 專門為初學者量身打造，超簡單、超美味的平底鍋食譜。 只要按照書中的步驟一步步前進， 任何人都可以成為和食料理達人！ 　　★一口平底鍋在手，簡單搞定整桌菜，快速開飯！ 　　平底鍋的表面經過加工，食材不易燒焦，寬口設計可將食材全數擺入一目瞭然，也方便維持好看的外觀，對於新手來說非常容易上手...

☆好評不斷！【暢銷新裝版】全新上市☆ 第一本專為毛小孩設計的「防癌飲食」指南！ 教你利用【全年都能買到的平價食材】╳【超簡單的料理步驟】 讓愛犬增進食慾、體力變好，大大提升免疫力&自癒力！ 資深愛狗人「柴犬Q將」臉書粉絲團主　Q娘  真誠推薦   　　◎狗狗的癌症，比人類的癌症更致命！ 　　十歲以上的高齡犬，50％以上有罹癌風險，大部分會死於癌症。 　　只餵狗飼料，會讓你的狗狗成為得到癌症的...

醣類是癌細胞的養分， 但要如何不傷害正常細胞，只切斷癌細胞的養分？ 「免疫營養生酮飲食」臨床實證， 癌末患者病情控制率高達83%！ 　　◎科學原理／飲食指導／臨床成果／生酮食譜→一次公開 　　◎專攻癌症、最全面的一本生酮飲食書 ！ 　　◎什麼是免疫營養生酮飲食？ 　　生酮飲食是極度限制碳水化合物，並且大幅提高油脂的攝取量的飲食方式，然而有許多書用聳動的標語「不要吃碳水化合物就好！」，容...

我不是妳的奴隸！ 　　入圍日本文壇最高榮譽「直木賞」！ 　　湊佳苗回歸「黑湊」原點， 　　母女、姊妹、男女……非比尋常的關係、 　　精湛巧妙的反轉、出乎意料的結局， 　　交織成6篇最撼動人心的極上傑作！ 　　我們所擁有的關係之中， 　　愛一個與你有血緣關係的人， 　　你需要負起責任。 　　也許正是因為如此， 　　恨一個與你有血緣關係的人， 　　你才會感到安心…… 　　大學時唯一的好友理...

松露巧克力？馬卡龍？泡芙？ 甜的？鹹的？傻傻分不清！ 沒錯！你沒看錯！這就是使用味噌製作的「丸味噌」！ 味噌不再純粹只是盒中的泥醬！也不再只是單調的味噌湯！ 日本首席「味噌女孩」藤井智子教你「玩」出無限創意新食法。 享用小小的丸味噌，發揮大大營養功效，讓每天的生活美味又健康。 　　★ 丸味噌的基本配方： 　　只要將味噌、高湯粉、配料混合在一起，搓揉成丸子形狀。「丸味噌」作法超級簡便，隨時...

發酵的力量，不是用來提供某種特定口味，而是用來改良所有風味 　　NOMA餐廳是餐飲圈無人不知的傳奇。十七年來，四度拿下「全球50大最佳餐廳」第一名，不但空前，也注定絕後。NOMA讓向來有「黑暗料理」之稱的北歐料理成為全球風潮，引發無數人效法、模仿，但更重要的是，創辦人瑞內．雷澤比率領NOMA團隊展開的探索及創新，大幅改寫了我們這個時代對「廚藝」的定義及對「美食」的期待。 　　而NOMA能...

　　台日暢銷書《空腹奇蹟》作者船瀨俊介、京都大學榮譽教授家森幸男博士，好評推薦！ 　　風靡歐美、日本的健康食品「豆漿優格」現在不用出國才能買到，在家就可以自己動手做，健康、安心又省錢！ 　　比一般牛奶優格脂肪含量更低、低熱量、零膽固醇。 　　含有大豆和優格豐富的營養，且為植物性成分，不能吃乳製品或乳糖不耐症的人也能安心食用！ 　　每天早上一杯，不只越吃越苗條，健康問題改善，連體質都變好了。 ...

　　「植物」才是操縱歷史的幕後黑手？！ 　　大航海時代、工業革命、黑奴制度、鴉片戰爭……所有歷史上的關鍵時刻，都跟「植物」脫不了關係？ 　　人類的歷史， 　　其實是一部用植物寫成的歷史！ 　　這些植物很有事！ 　　人類的文明，從一粒小麥開始？ 　　稻米不僅可以當貨幣，甚至還造成「通貨膨脹」？ 　　中世紀的歐洲，胡椒跟黃金一樣貴？ 　　此椒非彼椒，辣椒讓哥倫布錯把新大陸當印度？ 　　有...

　　●日本暢銷書！集結了能讓您長壽，活得健康、有活力的好方法。日本電視節目也有介紹，目前最受矚目的「長壽書」緊急再版！15年來持續實踐本書第一版內容的青地女士，現在已經高齡100歲！收錄採訪青地女士的一日生活記錄。 　　●收錄草藥、藥酒、菇類圖鑑，清楚說明食用方式及功效，舒緩病痛、改善體質超有效的實用圖鑑。 　　●教你各種藥草、藥酒、食材的運用與功效，如蒲公英強健腸胃、枇杷治中暑、大豆活...

當日本料理和風食材遇上法式甜點，「和X洋」的完美結合！ 東方料理常見的毛豆、山椒、醬油、豆腐…… 超乎想像華麗變身，成為充滿魅力的精緻盤式甜點。   　　「看日本甜點師如何使用這些自己爛熟於心的食材，創作原本屬於異國文化的餐點，比法國主廚們將其視為異國風情的點綴更有看頭。而『和風法式』的主題思索，對目前位居台灣餐飲界論述主流的「台灣味」議題也有相當啟發，無疑是近年來最令我驚喜的作...

超越日本傳統的新式烹飪風潮──麴的發酵   　　求新求變的美食烹飪界，永遠都在尋求帶來新風味、新品嘗體驗的技術及知識，而身為台灣人可能會很高興看到，當今最火熱的烹飪「尖端技術」之一，正是亞洲豐富的麴文化，其中最重要的就是已自成一個體系，發展出醬油、味噌等重要調味品的米麴。   　　米麴菌號稱「日本國菌」，「沒有米麴，就沒有和食」。當米麴菌跨出中國的麴菌源流，發展成特有文化，再遠渡重洋進入歐美...

將藥膳融入日常飲食中，傳承中國傳統的飲食療法， 以食補方式調養身體狀況，取代看病吃藥，即為「藥食同源」。 　　食材本身都有其功效，搭配藥膳一起料理，用食補來調理身體機能。 　　例如用蓮子、淮山、紅棗等藥材，搭配雞肉或冬瓜等食材， 　　燉煮出的清補涼雞煲湯，適合夏季飲用，還能消水腫及排毒； 　　或是將杏仁霜和水梨一起燉煮的水梨杏仁茶，適合在秋季感冒乾咳時飲用。 　　跟著日本百年中式餐廳「聘珍...

在日銷售突破80萬冊！日本2019年度實用書暢銷NO.1！ 醫學實證！一天一碗，輕鬆喝出不生病的免疫力！ 日本知名自律神經專家小林弘幸長年研究出的「長壽味噌湯」！   　　最簡單的味噌湯，化身最強免疫食療！ 　　作法簡單到不可思議，效果經過醫學實證！ 　　有效預防及改善失眠、疲勞、便祕、腸躁、鼻過敏、憂鬱、更年期症候群、虛寒體質等多種症狀！   　　★4材料＋3步驟，做出最強免疫食療！ 　　...

　　本書是由日本抗老化研究權威的白澤卓二醫師　　以及提倡以「飲食」抗老化的堀知佐子營養師　　所共同設計調配的返老還童湯！ 　　~既能影響腦部，又益於增進身體健康，也能保持細胞年輕及預防癌症~ 　　你可能不知道，日常飲食的順序也是會影響健康的！　　如果從白飯先吃起，那你的血糖值就會不斷急遽上升和下降，讓心情焦躁。　　還會累積脂肪，讓你容易發胖！！ 　　所以，切記用餐一定要從湯喝起。 　　早上來...

防疫救星，整天宅在家也不無聊！ 5本功能各異的遊戲書：讓孩子快樂遊戲。   日本創意勞作、手作大砲紙模型、把動物變成立體拼圖、 拼組磁鐵軌道玩發條車車、打造自己的太空遊戲場景...... 咦？宅在家怎麼這麼好玩！   　　《剪一剪、摺一摺，神奇變身！》   　　用剪刀和手指就可以完成的百變紙藝書，體驗翻、摺之間的各種創意圖像變化。 　　剪剪、摺摺，一本書31變！ 　　摺一摺，鉛筆變火箭；河馬...