在抗害蟲玉米、Roundup-Ready大豆、以及其他「科學怪食物」所激起的漫天爭議聲中，少有人還記得當初那謙卑的番茄，它們才是生技食品新世界的先鋒。《番茄一號》是一則迷人的內幕故事，寫盡世界第一個上市的全株基因改造食品莎弗番茄的起與落。莎弗番茄是由加州一家生技小公司加基所創造出來的，於一九九四年春天上市，也就是剛剛拿到食品藥物管理局核可後三天。雖說它的價格高貴，環保人士和品嘗試吃者的評價不...

黑豆加黃豆漿讓你更有魅力　大豆的好處多到說不完 　　大豆泛指黃豆和黑豆，均含有豐富的大豆蛋白、異黃酮、皂素、卵磷脂、寡糖、維生素B群和維生素E，最新的研究顯示，大豆異黃酮與人體雌激素的分子構造相似，故稱為植物性雌激素，能減輕女性更年期症狀與高齡男性的攝護腺癌，還能降低膽固醇；大豆卵磷脂與維生素B群和維生素E，都能提高免疫力、養顏美容；寡糖則有助於腸內益菌生長，維持腸胃健康。 　　在各種黃、黑...

　　保健意識的提升，使得國人對食品的需求，不再滿足於基本的飽足功能，轉而要求吃得營養、吃得健康，因此，具保健或機能性訴求的食品，自然成為市場主流。市售的保健食品琳瑯滿目，產品型態與原料素材多種多樣，到底什麼東西是我們應該額外攝取的？要如何補充才能增強人體的免疫功能，達到保健的效果？本書作者長年從事保健食品的研究與推廣工作，為了將最新的保健知識與觀念快速傳達給每一個需要的人，所以採用說故事的方...

　　＊美國亞馬遜525位讀者4顆半星推薦 　　＊自體免疫類書籍排名第一 　　不只自體免疫疾病患者需要，想恢復免疫系統健康的人，也很需要 　　你總是疲倦，每逢流感必定中獎？你關節僵硬疼痛？失眠？過敏、常腹瀉、肌肉無力、掉髮、皮膚乾燥、冷熱感覺與旁人不　同？總是感到焦慮不安、思緒很難清明、暴躁易怒？……各種說不清楚的毛病，看過許多醫生卻沒有答案？ 　　你可能免疫系統出了問題，但自己並不知道！...

發酵的力量，不是用來提供某種特定口味，而是用來改良所有風味 　　NOMA餐廳是餐飲圈無人不知的傳奇。十七年來，四度拿下「全球50大最佳餐廳」第一名，不但空前，也注定絕後。NOMA讓向來有「黑暗料理」之稱的北歐料理成為全球風潮，引發無數人效法、模仿，但更重要的是，創辦人瑞內．雷澤比率領NOMA團隊展開的探索及創新，大幅改寫了我們這個時代對「廚藝」的定義及對「美食」的期待。 　　而NOMA能...

別只顧著戴口罩！ 強健又平衡的免疫力， 才是對抗疾病和疫情的最佳武器！ 別再讓原本不該流行的疾病肆虐全球， 醫學博士親身實踐── 「原始飲食」是對免疫系統最有利的吃法！ 　　◆《紐約時報》暢銷書，亞馬遜網書逾千名讀者5星推薦，第一本自體免疫疾病的飲食生活完整指南、第一本解說採用原始飲食使自體免疫疾病復原的鉅作。 　　◆患有自體免疫疾病或其他慢性疾病，或單純想了解飲食如何影響腸道健...

　　「植物」才是操縱歷史的幕後黑手？！ 　　大航海時代、工業革命、黑奴制度、鴉片戰爭……所有歷史上的關鍵時刻，都跟「植物」脫不了關係？ 　　人類的歷史， 　　其實是一部用植物寫成的歷史！ 　　這些植物很有事！ 　　人類的文明，從一粒小麥開始？ 　　稻米不僅可以當貨幣，甚至還造成「通貨膨脹」？ 　　中世紀的歐洲，胡椒跟黃金一樣貴？ 　　此椒非彼椒，辣椒讓哥倫布錯把新大陸當印度？ 　　有...

華爾街最會賺錢的操盤手揭露 讓獲利10倍起跳的「未來投資聖經」 　　★全球性投資專家、華爾街最會賺錢的股票投資人之一  希拉蕊‧柯藍默全新作品！★ 　　★一份應對當今經濟變化趨勢的寶貴投資地圖！★ 　　改變未來生活的必是那些影響力長達數十年的「巨大趨勢」，而非僅維持一段時間的流行變化，投資只要順著這股趨勢走，將不必再擔憂股價的短期波動，卻能放大獲利上百倍。 　　為什麼作者有能力抓出在「...

你願意繼續被「能源危機」的陰影所恐嚇，還是選擇從更宏觀的尺度思考能源問題？ 　　能源史該從什麼時代開始寫起？工業革命？——不，作者從石器時代開始寫起。打從石器時代開始，我們人類就從「太陽」也參與其中的光合作用那裡，尋覓食物，累積肌力，展開演化史上的大躍進。 　　進入農業時代之後，我們上天（風力）下海（水力），想方設法探尋地球上各式各樣的能源，凝固的太陽能（煤炭）、液態的太陽能（石油）、間接利...

《股票 期貨 外匯預測與實戰》︰ 　　2010年投資獲勝寶典 　　《金融大預測》七大預言全部應驗 　　讀者最小投資可成功獲利 　　上證指數賺1.6倍 　　恆生指數賺1.2倍 　　道瓊斯指數︰多空獲利9.05倍 　　世界原油︰賺5.4倍 　　世界黃金賺5.3倍 　　美元指數︰多空獲利4.39倍。 　　美國大豆︰多空獲利9.53倍，中國大豆︰賺4.48倍。 　　《股票 期貨 外匯預測與實戰》將揭...

　　在美國，黃豆被稱為「神奇的未來食品」連紐約等大城市的商店裡，也開始販售豆腐、味噌、醬油、黃豆和豆芽菜等各項大豆製品。　　《黃豆健康魔法師》將為讀者介紹「偉大的傳統食物──黃豆」的優良功效，希望能提供適合現代人在健康飲食上，有更多元化的選擇。其中最重要的是，黃豆是食物中最具平民化的貴族，它的價格便宜，營養成分高，對人體又有百分之百的綠色健康效益，因此誰也不能忽視它！　　值得一提的是，本書特...

誰為地球熬一帖退燒藥？ 　　站在「新樹林」（New Forest）農場的前方，等於是看到了地球的死亡與未來。 　　馬路的一端，是整齊劃一的玉米與大豆。他們向跨國公司購買基因種子與農藥，用大型拖引機不斷翻土，再用大型貨車輸往國外，直到曾經肥沃的土地失去養分。「這是進步嗎？」農場主人指著眼前所見質疑。事實上，我們都知道，這個「進步」就是將森林轉成耕地、耕地再轉成沙漠的過程，也因此讓地球一天天失去...

台灣第一本結合精油與香草 天然手作蠟燭專書 　　運用環保無毒的大豆蠟、蜂蠟， 　　結合不同療效的精油，以及香藥草、果實， 　　以植物萃取的精油與香藥草，DIY香氛蠟燭 　　配合季節與身心狀態， 　　量身打造專屬於你的精油蠟燭， 　　藉此瞭解芳療知識，感受到香氣所伴隨的輕盈， 　　以及動手製作的快樂。 　　嗅覺是重要的五感之一，連接身心靈與環境，對於我們的感受與情緒，甚至生理狀態，都有著...