【問題】大豆黃豆?推薦回答 1.《33道零麩質的米粉&黃豆粉甜點:無麵粉+低醣+低脂=好吃!》作者:木村幸子就是要任性地「健康」與「美味」兼具! 誰都能簡單製作,零失敗! 從基礎餅乾到夢幻蛋糕,全圖解食譜收錄 正因為好吃,才能持之以恆! 即使做不到100%無麩質飲食也沒關係,只是減少麩質攝取也能使身體更輕鬆,以這樣的無負擔想法開始嘗試無麩質甜點吧。 以米粉或黃豆粉代替麵粉,避開小麥過敏、降低麵粉依賴、控制體重、整頓腸胃,最重要的是還能吃得開心又滿足。 手指餅乾、栗子塔、法... 2.《食在安心(超值回饋版,附CD):江守山醫師的安心飲食手冊:選購保存、清洗烹煮、聰明外食(隨書附【別讓食物謀殺你的健康:江守山醫師的保命錦囊】小別冊)(二版)》作者:江守山感謝讀者熱情相挺,特別推出超值有聲CD版 面對食安亂世,江醫師現聲教你食材選購趨吉避凶大法~ ●餿水油、混合油,到底還有什麼油能吃? ●雞、豬、牛,哪種肉比較安全? ●哪些蔬果的農藥殘留量大呢? ●為什麼冷凍魚比現撈魚新鮮安全? ●如何分辨傳釀醬油、化學醬油? 出版本書的新自然主義公司,為了回饋廣大讀者對本書的熱烈回應和支持,特別推出「食在安心」超值回饋版,...3.《醣分OFF!34道健康黃豆粉甜點麵包》作者:真藤舞衣子黃豆粉是最適合運用於 減醣飲食的食材! 健康、美味又可口的34道黃豆粉甜點與麵包, 豐富變化,不受限制, 實現你想要完美醣分OFF的心! 黃豆粉的最大魅力就在於含醣量非常低。只有麵粉的1/5左右而已。 米飯或麵包等等的碳水化合物在吃進身體之後會分解成葡萄糖,讓血液中的糖分增加(血糖上升)。於是胰臟就會分泌出胰島素,讓糖分被肌肉或肝臟吸收。然而,胰島素也有促進脂肪酸合成為中性脂肪、...4.《江守山:食在安心,逆轉腎套書組(附贈有聲書)(二版)》作者:江守山 【食在安心:江守山醫師的安心飲食手冊:選購保存、清洗烹煮、聰明外食】 1沒人敢說的真相,腎臟科名醫通通告訴你:作者江守山以他腎臟科醫師對毒物的了解,加上多年來經營食材通路的豐富經驗,大膽揭發台灣飲食背後鮮為人知的真相,而消費者喜歡「俗又大碗」、「以貌取食」的錯誤觀念,正是台灣飲食安全暗藏危機的根源。 2選食停看聽!破解國人飲食6大迷思:腎臟科名醫一一戳破以訛傳訛的飲食迷思,例... 5.《世界第一植化素專家君君老師秘訣大公開.1日5分鐘的排毒奇蹟:每天喝【種子熱穀漿】×【排毒蔬果汁】,5分鐘喝出抗癌力,收錄100道獨創養生飲品》作者:郭素君植化素達人、知名養生專家──君君老師,首次出書 兩岸三地,醫生、企業家一致好評見證! 每天喝【種子熱穀漿】x【排毒蔬果汁】,5分鐘喝出抗癌力 100道獨創「對症養生飲品」大公開! 癌症、高血壓、糖尿病、三高、老化,開始改善! 人為什麼會生病呢?簡單來說,現代人長期吃太好或吃錯,讓身體的大病小痛不斷,造成體內毒素太多、好的酵素不足、腸道宿便過多、血液太髒及肝臟被阻塞等,病當...6.《五穀雜糧比藥好》作者:雷正權五穀雜糧治百病 最好的醫院是廚房,最好的藥材是食物 不要小看身邊的五穀雜糧,身體的很多毛病都可通過吃五穀雜糧來緩解 一說到進補,人們想到的往往是各種補藥或山珍海味;其實,人們常吃的五穀雜糧才是滋補身體的法寶。古人提倡「安穀則昌」,意思就是吃得下飯,身體才健康,這與現代營養學的理論是一致的。五穀雜糧含豐富的營養及大量人體需要的纖維素,這些物質具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、降膽固醇、...7.《黃豆健康魔法師》作者:天然食品研究中心 在美國,黃豆被稱為「神奇的未來食品」連紐約等大城市的商店裡,也開始販售豆腐、味噌、醬油、黃豆和豆芽菜等各項大豆製品。 《黃豆健康魔法師》將為讀者介紹「偉大的傳統食物──黃豆」的優良功效,希望能提供適合現代人在健康飲食上,有更多元化的選擇。其中最重要的是,黃豆是食物中最具平民化的貴族,它的價格便宜,營養成分高,對人體又有百分之百的綠色健康效益,因此誰也不能忽視它! 值得一提的是,本書特... 8.《清爽好吃!無奶油懶人烘焙甜點:因為不必用奶油,所以簡單又輕鬆!不需要奶油的55道烘焙食譜》作者:桑原奈津子 輕鬆上手,讓人每天都想烤! ★簡單烘焙,家中洋溢幸福滋味★ 奶油的滋味雖令人陶醉,然而用植物油做成的點心,其滑順的口感也相當美味。並且能省下讓奶油恢復室溫、用力攪拌等各種工夫,減少需要清洗的東西,輕鬆簡單。 簡化後的食譜,不會太甜,口感清爽。達到味覺和口感的絕佳平衡。剛起步的時候依照食譜一步步來做,就不容易失敗。如果能多練習幾次,把它變成自己家裡的味道,讓平凡的每一天都...9.《納豆健康新發現》作者:天然食品研究中心 根據研究結果可以知道,納豆中的各種成分各自扮演著重要的角色,具有防治疾病、維持健康、抗老化等效果,對於各種生活習慣病,例如心血管疾病、高血壓、高血脂、骨質疏鬆症、肥胖、便秘等都有效,也是女性健康美容的好幫手。 尤其納豆中所含的獨特成分「納豆激?」,具有溶解血栓、降低血脂的強力作用等,被許多人譽為「血管的通樂」。並富含具抗菌、抗氧化作用的成分,因此對許多種疾病(特別是慢性成人病)都具有...10.《冠心病養護手冊》作者:李洪濤 飲食與生活習慣的改變,讓冠心病的發病年齡逐漸年輕化。最可怕的危險性在於患者易在短時間內失去生命,本書藉由中藥、針灸、氣功和飲食的防治與調理,讓您常保平安,遠離冠心病! 冠心病是僅次於癌症的第二號殺手!現代人在緊張忙碌下,常發生無預警的暴斃與中風,實際上,冠心病正悄悄盯上你了。透過傳統中醫的養護調理,才是常保健康的平安符!五大不可忽視的冠心病徵兆: 1.當你在運動或行走時,常感到胸口鬱悶... 11.《植物蛋白質的神奇力量:兼具高營養與零負擔的人體第一營養素》作者:丁彥伶吳佩琪 蛋白質身為人體第一營養素,重要性不言可喻。想補充蛋白質,卻又害怕吃進多餘的脂肪與熱量,造成身體負擔,其實有更健康的選擇,而且不用費心尋找。大豆、穀類或堅果,都含有豐富的蛋白質,以及濃縮、分離而成的大豆蛋白,蛋白質含量更高達70%以上,是肉類、蛋或牛奶都遠遠比不上的。 曾經,這是我們知道的蛋白質…… ‧豐富的蛋白質只存在於肉、蛋、奶等動物食材 ‧植物裡只有少量的蛋白質,而...12.《養生豆漿喝健康(中英對照)》作者:梁慧敏劉建承陳冠廷 豆漿,不單香濃美味,而且對健康有很大的幫助,含有豐富的高優質植物性蛋白質、大豆異黃酮、大豆配醣體、卵磷脂,且不含膽固醇,能防止高血壓、冠心病、腦中風、糖尿病,甚至能預防癌症、增強免疫力,延緩身體的老化。 本書帶你親手DIY,除了傳統的製漿法,豆漿、米漿也可運用最夯的豆漿機來製作,不僅方便好用,做出來的豆漿口感細緻,還可以用來做果醬、果汁,一台機器用途廣泛、妙用多多! 每天...13.《味噌養生食堂:日本人長壽的飲食祕訣 鹹甜和風滋味×5種黃金搭檔調味×50道味噌料理食譜》作者:王祥富百變味噌,可不只能配柴魚豆腐! 提到味噌,許多人的第一直覺一定是味噌湯。而味噌也以「能夠簡單料理的養生調味」普及每個家庭,成為許多人熟悉卻又帶有刻版印象的調味料,但是味噌絕不如一般人所想像的,只能千遍一律地用來烹煮柴魚豆腐湯而已。在日本人的眼中,味噌可是日料職人烹調百變料理的心頭好,因為製成的原料即為米、豆、麥等蒸熟後加入海鹽輕調味,再經過酵母菌發酵而成,味道有其獨特的香濃味,也因其主... 14.《基改追追追:揭露全球基改作物入侵生活的真相》作者:陳儒瑋黃嘉琳 本書讓讀者面對市面上琳瑯滿目的食品也能有足夠知識來判斷是否含有基改成分。 當你吃的食物、用的物品隱藏著基改原料,應該怎麼辦? 本書從黃豆、玉米、棉花、油菜、甜菜等全球五大基因改造作物製造的食物和生活用品中,找出與基改有關的關鍵字,幫助你免於陷入基改風險之中。 大豆卵磷脂、果糖、修飾澱粉這些常見的成分與基改有關係?衣服、衛生棉與生物可分解的PLA產品,又隱藏哪些基因改造成...15.《豆漿、豆花、豆腐食療大全:跟著中醫師養生美容、防病治病》作者:王作生 中醫師針對常見的身體需求, 設計260款豆類對症食譜, 養生美容及防病治病功能更顯著。 大豆、大豆製品是高血壓、動脈硬化、心臟病等心血管病人以及更年期婦女、糖尿病人的理想食品,腦力工作者和減肥的人也很適合。雖然有諸多的養生保健、防病治病功效,但也不是人人都可以常吃多吃,例如男性食用的黃豆越多,精子的品質會相應降低;患瘡痘期間也不宜吃黃豆及其製品。 本書教你自己做豆漿...常見投資理財問答日本大豆大豆毛豆大豆 長 怎樣大豆豆漿大豆黃豆差別大豆成分表大豆營養大豆花大豆產品大豆英文美國大豆大豆種類大豆用途大豆料理大豆期貨大豆黃豆大豆製品大豆種植大豆功效大豆蛋白質延伸文章資訊大豆 | 大豆大豆(学名:Glycine max),古称菽(拼音:shū,注音:ㄕㄨˊ,南京官话:shu5,粤拼:suk1,中古擬音:sjuk,式竹切,音同「叔」),是豆科大豆属 ...黃豆、黑豆誰更營養?1表看懂大豆家族的身世之謎|早安健康 | 大豆養生保健☀大豆異黃酮☀大豆因含優質蛋白質、脂肪及豐富營養而獨樹一格,並衍生出眾多相關食品,從早上喝的豆漿,平日吃的豆腐、豆乾, ...【插畫】大豆、毛豆、黃豆、黑豆,其實是一樣的東西? | 大豆大豆是種子含有豐富蛋白質的豆科植物,因此也常被稱為「田裡的肉」。 在我們的生活中,也常能見到各種各樣的大豆製品,從一般的豆腐、豆乾、 ...美食、健康與環保:有關大豆幾個影響深遠的重要問題 | 大豆自那之後,大豆被製作成多種食物,包括我們最常見的醬油、豆腐、豆油、豆漿飲料和各種豆製品、日本豆麵醬(miso)等等。 大豆中含有人體所 ...豆漿:大豆歷史、品種與營養介紹 | 大豆其中基改大豆主要來自美國與巴西,非基改大豆則從加拿大為主。 大豆的品種差異. 依照大豆品種不同,又可以細分為黃豆、黑豆、青皮豆和毛豆等 ...絕佳蛋白質來源!營養師推大豆6大益處、破4大謠言 | 大豆小小一顆大豆,對健康的益處真是出乎意料的多。像是增肌減脂、預防骨鬆、平衡賀爾蒙、預防失智…。但關於大豆的網路謠言也不少,營養師 ...大豆 | 大豆中文名稱:. 大豆 大豆-種子-實. ‧英文名稱:, Soybean、 Greater bean、 Miracle bean、Vegetable soy bean、 Soya. ‧學名:. Glycine max (L.) Merrill農糧署全球資訊網> 民生消費資訊> 養生保健> 雜糧及特用作物 ... | 大豆大豆(Glycine max(L.) Merrill) ,台灣俗稱為黃豆,大豆原產於中國東北或華北。其實大豆依種皮顏色及利用性不同而有許多不同的品種,包括黃豆、黑豆、青皮豆、 ...大豆的6大益處、4大謠言,營養師一次拆解給你聽! @ 食力 ... | 大豆衛福部推薦蛋白質攝取優先順序「豆魚蛋肉」,黃豆、黑豆等豆類名列首位,是絕佳蛋白質來源!親子食尚創辦人張益堯營養師帶你一探吃大豆的 ...